Resepti niille, jotka välttävät öljyisiä ruokia paistettaessa yläpuolella olevan tulen yli ja haluavat leipoa uunissa. Kesäkurpitsa-pannukakkujen taikina voi olla joko vehnäjauhoja tai mannasuurimoita tai muuta todistettua. Ne on maustettu valkosipulilla, tuoreilla yrtteillä, kuivatuilla yrtteillä, haluttaessa ne lisäävät pistosta kuumien paprikoiden, sipulien vuoksi.
Ainekset:
Kesäkurpitsa - 200 g
Raejuusto - 50 g
Jauhot - 50 g
Muna - 1 kpl.
Valkosipuli - 1 hammas
Persilja - 20 g
Kasviöljy - 20 ml
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Voit valmistaa ruokavalion kesäkurpitsa-pannukakkuja uunissa nappaamalla luettelossa olevat elintarvikkeet ja leivinpaperiarkin. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi poista sitkeät siemenet ja / tai kuoret ylikypsistä vihanneksista - nuoria hedelmiä voidaan käyttää turvallisesti kokonaan.
Vaihe 2 - Pese ja kuivaa pyyhkeellä, hiero kesäkurpitsa karkeilla lastuilla. Jos mehua on liikaa, purista ja tyhjennä - muna tulee kesäkurpitsa taikinaan, joten kosteutta on riittävästi.
Vaihe 3 - pilko hienoksi veitsellä tai vie valkosipulinkynsi puristimen läpi, heitä hienonnettua persiljaa tai tilliä, korianteria, basilikaa ja muita vihreitä. Jos otat kuivattuja yrttejä, älä liioittele niitä - niillä on voimakkaampi ja väkevämpi aromi.
Vaihe 4 - Kesäkurpitsa pari täydellisesti juustoaineen kanssa. Ehdotan, että käytät molempia tuotteita tässä suolaisessa leivonnassa. Raejuusto lisää astian ravintoarvoa, luo herkän koostumuksen ja jättää miellyttävän kermaisen jälkimaku. Itse asiassa voit kokonaan poistaa jauhot ja ottaa lisää raejuustoa - kuivaa se herasta ja hometta kesäkurpitsa syrnikistä. Voita seuraavaksi muna, suola ja kevyesti pippuria. Sekoita.
Vaihe 5 - Lisää lopuksi jauhot vähitellen lusikalla. Vaivaa viskoosi, erittäin tahmea kesäkurpitsa-taikina. Jauhojen annosta voidaan joutua muuttamaan. Riippuu gluteenin ominaisuuksista ja tavoitteistasi - vähemmän gluteenia tarvitaan pehmeille ja joustaville pannukakkuille. Ja lisäämällä jauhojen määrää voit helposti saada tiheän taikinan ja muodostaa kesäkurpitsa-kakkuja.
Vaihe 6 - Peitä leivinlevy tai leivinlevy pergamentilla, rasvaa kasviöljyllä tai muulla rasvalla (sardi, voi). Järjestä taikina "saarille". Lähetä kesäkurpitsa-pannukakut uuniin (esilämmitetty) puoli tuntia, paista 160 asteessa.
Vaihe 7 - Tarjoile kotitekoisia kesäkurpitsa-pannukakkuja lämpimällä hapan kerma (vähärasvainen), raejuusto tai jonkinlainen kastike.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöillemme :)