Terävät siivet kuten KFC: ssä, rakastavat poikkeuksetta kaikkia miehiä, mutta en ollut innoissaan heistä. Mielenkiintoisinta on, että tilasimme ne sekä meiltä että ulkomailta - maku ja laatu ovat suunnilleen samat.
Äskettäin perheeni jäseniä pyydettiin kokeilemaan sellaisten siipien valmistamista kotona, ja mitä voin sanoa? Se osoittautui niin herkulliseksi, jopa paremmin kuin allekirjoitusravintolassa. Leipä on uskomattoman rapeaa, ja liha itsessään on erittäin mehukas, vain herkullinen, vaikka söin sen suurella mielihyvällä. Sinun kannattaa ehdottomasti yrittää tehdä nämä siivet, jos rakastat niitä ja ostat niitä usein.
Ainekset:
- Kanan siivet - 600 g
- Jauhot - 1 lasi
- Jauhettu paprika - 3 rkl
- Jauhettu inkivääri - 1 rkl
- Kuuma pippuri - 1 kpl.
- Suola - 1 tl
- Vesi - 100 g
- Pippurisekoitus - 0,5 tl
- Lean öljy - paistamiseen
Kuinka kokata:
Ota kaikki tarvitsemasi elintarvikkeet luettelosta. Valmistele siivet etukäteen: katkaise äärimmäinen phalanx (emme tarvitse sitä), leikkaa kukin kyynärniveltä pitkin.
Kaada vettä syvään kulhoon. Lisää paprikaa tai jauhettua pippuria, inkivääriä, suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki marinadi-tilaan.
Pilko kuumat paprikat. Lisää se marinadiin yhdessä kananpalojen kanssa. Anna marinoida muutaman tunnin ajan, mieluiten 12.
Leivontaan tarvitsemme jauhoja ja paprikaa. Yhdistä ne syvään, mukavaan kulhoon.
Ota siivet marinadista, rullaa ne perusteellisesti jauhoihin.
Siirrä leivitetyt siivet siivilään. Ravista sitä hyvin pesualtaan yli jauhojen poistamiseksi.
Kaada sitten vesi mihin tahansa sopivaan kattilaan ylöspäin. Kasta siivilä siipien kanssa siihen. Anna sen istua minuutin ajan kaikkien kuplien poistamiseksi. Poista sitten siivilä ja anna veden valua kokonaan.
Pane siipikappaleet uudelleen jauhoihin ja paprikaan.
Lämmitä vähärasvaista, hajustamatonta puhdistettua öljyä. Nyt paista kanansiipiä siinä 9-12 minuuttia. Tarvittaessa tulesta voidaan tehdä hiljaisempi, jotta mikään ei pala.
Laita valmis liha paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi.
Tarjoile herkullisia mausteisia siipiä kuten KFC: ssä heti ruoanlaittamisen jälkeen rakkaasi kanssa kastike.
Nauttia!
Kirjoittaja: Tatiana Chudovskaya
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Muotoystävälliset jälkiruoat Elena Malyshevan mukaan
Miksi hainlihaa ei pitäisi syödä
Henkilön paha haju - ruokavalio voi olla syyllinen
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!