Miten murtat munat? Veitsellä? Tai lyödä paistinpannua? Osoittautuu, että tämä on väärin! Kerron kuinka se on tarpeen ja miksi se on niin.
Koko elämäni murskasin veitsellä. Mieheni rikkoo paistinpannulla tai muulla ruoanlaittovälineellä - esimerkiksi kulhon reunalla, jossa hän vaivaa taikinaa tai jotain muuta. Ja luulen, että monet ihmiset tekevät juuri niin.
Ja äskettäin opin, että on väärin tehdä näin. No kuinka väärin... Voit tietysti jakaa sen haluamallasi tavalla. Mutta on toinenkin tapa. Sekoita munat jotain litteää vasten. Esimerkiksi leikkuulaudasta.
Tässä on järkeä.
Jos rikkoo se tällä tavalla, noin laudasta, kuoren hiukkaset eivät putoa itse munaan. Ne pysyvät pöydällä, koska muna taukoja ulkona. Ja jos rikot sen veitsellä tai lautasen reunalla, kuori putoaa sitten proteiiniin, koska murtautuu sisäänpäin. Ja sitten sinun on tartuttava siihen - esimerkiksi se aina ärsyttää minua, koska hiukkaset ovat hyvin pieniä ja vaikeita saada - ne luiskahtavat jatkuvasti pois.
Ja jos kuorta ei huomaa, se tulee jo aterian aikana. Tämä ei ole kovin miellyttävää, sinun on hyväksyttävä.
Tässä on yksinkertainen tapa. Varmasti monet jo tietävät hänestä. Mutta minulle henkilökohtaisesti se on uutta, koska sain tietää siitä vasta äskettäin. Näin sen televisiossa jossakin kulinaarisessa ohjelmassa, joka oli omistettu munaruokille.
Kirjoita kommentteihin miten murskat munat? Ehkä on jokin muu tapa? Tiedän, että jotkut ihmiset rikkovat munan yhdellä kädellä, mutta en ole koskaan kokeillut sitä.
Lue myös: Kuinka keitän riisimaitopuuron pehmeäksi ja pehmeäksi. Minun tapani
Jos artikkeli oli sinulle hyödyllinen, tykkää siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiitos!