Tämä kevyt keitto on erittäin suosittu lasten keskuudessa ja se on helppo valmistaa. Ajatus tällaisesta keitosta syntyi yhtäkkiä, kun improvisoiduista keinoista jäivät vain nämä ainekset.
Ainesosat: Kalkkunan koivet, vesi, perunat, pakastetut tai tuoreet herneet, vihreät pavut, laakerinlehti, medium sipulit, keskikokoiset porkkanat, kurkuma, curry, pippuriseos, mustapippuri, suola, öljy paistamiseen, tuore vehreys
Keittomenetelmä:
Pese kalkkunan koivet ja laita se kylmään veteen.
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Seuraavaksi sinun tulee keittää kalkkunaa 40 minuuttia poistamalla vaahto, jotta liemi on kirkasta.
Silppua samalla sipuli hienoksi ja paista sitä pannulla kasviöljyssä 2-3 minuuttia. keskipitkällä tulella.
Keräämme porkkanat suurelle raastimelle. Lisää se sipulien joukkoon ja paista niitä vielä 3 minuuttia.
Leikkaamme perunat. Voit leikata nauhoiksi, mutta perheessäni he suosivat perunoita puolirenkaissa.
40 minuutin kuluttua, kun kalkkunan koipi on kypsää, lisää perunat, pavut, herneet ja paistetut sipulit ja porkkanat. Suola, lisää laakerinlehti, pippuri ja muut mausteet.
15 min jälkeen. lisää yrttejä, peitä kannella ja sammuta lämpö. Hauduta keittoa miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.