#kana Kananliha, ja varsinkin jos se on kotitekoisesta kanasta, joka ei ole aina pehmeää, tällä tavalla kypsennettynä on pehmeää eikä kuivaa. Ja ruokalaji on yleensä maukas, tuoksuva ja kevyt. Saatavilla illalliseksi ja lounaaksi.
Ainekset: kananliha, minulla on 2 jalkaa, sipuli, porkkana, pakastevihreät pavut, riisi, suola, jauhettu mustapippuri, kuivattu persilja, vesi
Keittomenetelmä:
Liha paloiksi leikattuna. Kuori sipulit, porkkanat. Valmista tarvittava määrä riisiä, suolaa, pippuria.
Laita pannu liedelle, laita päälle. Levitä valmis liha. Jos liha on pakastimesta, ei tarvitse odottaa sen sulamista kokonaan, vaan leikkaa paloiksi heti leikkaamisen jälkeen. Sulje kansi. Paista keskilämmöllä. Älä suolaa. Joten suola ei vie nestettä pois ja lihasta tulee mehukkaampaa. Älä unohda sekoittaa.
Lihan paistaessa leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
Porkkanat paloina.
Riisin pesu 2-3 vedessä.
Kun liha on kevyesti paistettu, kesti 15 minuuttia lisätä suolaa. Tätä varten ota 1/3 kaikesta suolasta. Maustaa. Kanalle voit lisätä muita mausteita. Kaada vesi, lisää laakerinlehti. Kiehua. Vähennä lämpöä ja keitä vielä noin 10 minuuttia.
Sillä välin kaada kasvaimet toiseen pannuun. voita. Kuullota sipulia ja porkkanaa 2-3 minuuttia. Lisää pavut ilman sulatusta, paista vielä 2 minuuttia. Lisää kuva. Kaada joukkoon loput suolasta. Paista kaikkea yhdessä vielä minuutti. 5. Lisää persilja. Sammuta liesi.
Jää vain järjestää vihannekset riisin kanssa ruukuissa. Tämä määrä vaatii 4 kattilaa.
Lado päälle lihapalat.
Kaada neste kattiloihin. Täytä vedellä. Sulje kannet ja kuumenna 200 asteeseen. uunissa 40-50 min.
Tai kunnes haluttu valmius.