Paistamme uunissa juustokuoren alle täytettyjä pehmeitä kesäkurpitsaa - yleinen ruokalaji joka päivä, ystävälliseen juhlaan tai piknikille maaseudulla.
Jauheliha kesäkurpitsaa varten voi olla hyvin erilaista: lihasta ja kanasta - lihaa syöville; viljojen, yrttien ja vihannesten kanssa - kasvipohjaisten ja kevyiden elintarvikkeiden kannattajille; erityisten kapristen, sardellien ja ilmeikkäiden juustojen kanssa - niille, jotka haluavat piristää.
Ainekset:
Kesäkurpitsa - 300 g
Parmesanjuusto - 50 g
Tomaatit - 100 g
Majoneesi - 30 g
Kasviöljy - 30 ml
Valkosipuli - 1 hammas
Suola, mustapippuri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Vaihe 1 - Voit valmistaa kesäkurpitsaa uunissa juustolla ottamalla luettelossa olevat elintarvikkeet. Kohtuullisen mausteisen, mehukkaan välipalan vähimmäisainesarja on ilmoitettu. Korvaa mikä tahansa muu sulava juusto parmesaanille, jos haluat.
Vaihe 2 - Mitä nuoremmat vihannekset, sitä parempi. Leikkaa puhdas kesäkurpitsa kahtia pituussuunnassa, jaa liian suuret rohkeasti neljään yhtä suureen osaan. Otamme massa lusikan, veitsen tai muun improvisoidun välineen avulla, joka soveltuu tähän yksinkertaiseen manipulointiin. Suosittelen sitkeiden siementen poistamista (ylikypsille vihanneksille). Älä heitä kurpitsan massaa - kaikki menee liiketoimintaan, tarkemmin sanottuna täytteeseen. Muodostamme veneen aihiot.
Vaihe 3 - Leikkaa kesäkurpitsa liha, mehevä ja kypsä tomaatti pieniksi kuutioiksi. Pilko valkosipuli, sekoita suolaan, jauhettuun pippuriin ja osaan majoneesia (tai smetanaa). Yksinkertaisin täyte kesäkurpitsaa varten on valmis.
Vaihe 4 - Täytä kesäkurpitsa kevyesti maustetulla viskoosiseoksella - levitä diassa koko pituudelta.
Vaihe 5 - Ripottele runsaasti juustolastuja koko kehän ympärille - peitä jauhetut vihannekset kokonaan. Siirrämme puolivalmisteet öljyttyyn leivinlevyyn (tulenkestävässä muodossa, pergamentille tai folio kasviöljyllä). Laitetaan kuumaan uuniin noin 30 minuutiksi, pidetään 190 asteen lämpötilassa. Ensimmäisten 10 minuutin ajan aseta kansi (folio / pergamentti) niin, että tiheä pohja - kesäkurpitsa - höyrytetään perusteellisesti. Leivotaan kullanruskeaan sulatetusta juustosta.
Vaihe 6 - Tarjoile juustolla paistettua kesäkurpitsaa kuumana tai lämpimänä, koristele tuoreilla yrtteillä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkääminen ja kanavamme tilaaminen on paras kiitos tekijöillemme :)