Haluatko mehukkaan, rapean ja vähäkalorisen salaatin? Tee se kiinankaalia kurkkujen ja tomaattien kanssa. Pidän tästä salaatista, koska se voidaan tarjoilla ehdottomasti minkä tahansa lihan kanssa - keitetyn, paistetun tai paistetun, ja se sopii hyvin jokaisen makuun. Mutta lisukeena keitetyt tai paistetut perunat ovat hyviä, mutta haluan yhdistää sen perunamuusiin.
Ainekset:
Tomaatti - 200 g
Kurkku - 200 g
Pekingin kaali - 200 g
Kermaviili tai jogurtti - 2 rkl
Merisuola - maun mukaan
Ch.m. pippuria - maku
Kuinka kokata:
Valmistamme kaikki tarvittavat tuotteet luettelon mukaan. Pura kiinankaali lehdiksi, huuhtele kukin erikseen juoksevan veden alla, joskus haarukan sisällä on paljon hiekkaa.
Pese sitten tomaatit ja kurkut. Taputtele kaikki vihannekset kuiviksi paperipyyhkeillä.
Pilko kaali haluttuun paksuuteen. Älä unohda valkoista kuituosaa, siinä on kaikki ravinteet, jotka auttavat ruoansulatusta. Aseta kaali syvään kulhoon, jota voidaan käyttää salaatin sekoittamiseen myöhemmin.
Leikkaa kurkku kuutioiksi, suikaleiksi tai puolikkaiksi - kumpi haluat. Lisää hienonnettu vihannes kaaliin.
On parempi leikata tomaatit kuutioiksi, jotta ne tekisivät salaatin nopeasti mehukkaaksi, mutta tämä ei ole tärkeää. Lisää hienonnettu tomaatti muuhun vihannesten kulhoon.
Nyt astian on oltava maun mukaan suolaa ja pippuria, maustettu vähärasvaisella hapankerma tai luonnon jogurtilla ilman lisäaineita. Kaksi rkl täynnä riittää.
Sekoita perusteellisesti ja anna seistä vain muutaman minuutin, kurkut ja tomaatit päästävät mehun ulos ja astiasta tulee maukkaampaa, mehukkaampaa.
Jaa kiinankaali-, kurkku- ja tomaattisalaatti annoksiksi ja tarjoile välipalana tai täydennä pääruokaa.
Joskus lisätään vihreää sipulia tähän salaattiin, se tekee siitä hieman erilaisen maun. Kokeile molempia vaihtoehtoja ja valitse haluamasi.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro