Tämä erittäin ravitseva salaatti, jossa on papuja ja tomaatteja, tyydyttää täydellisesti nälän ja jättää sinut kylläiseksi koko päivän. Ei ole kovin vaikeaa valmistaa sitä, jos sinulla on valmiita keitettyjä papuja tai ostettuja säilykepapuja, mutta ei tomaattikastikkeessa.
Kuivatut pavut on ensin keitettävä. Tätä varten kaada pavut päälle kiehuvaa vettä etukäteen illalla ja jätä yöksi niin, että pavut turpoavat hieman ja imevät nestettä. Vasta sitten voit keittää niitä, mutta sinun on oltava kärsivällinen, koska pavut kypsyvät kauan, jos et käytä ruokasoodaa.
Älä unohda lisätä erilaisia mausteita ja yrttejä kypsennyksen aikana, erityisesti tuore tai kuivattu timjami antaa pavuille erityisen kirkkaan aromin.
Ainekset:
Valkoiset pavut - 150 g
Tomaatit - 4 kpl.
Punasipuli - 1 kpl.
Majoneesi - 2 rkl
Vihreät maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Pavut, jotka kaadetaan kiehuvalla vedellä astiaan illalla, heitetään siivilään ja annetaan ylimääräinen neste valua. Laita sitten kattilaan tai muhennokseen tarttumaton pohja, kaada kiehuvaa vettä, lisää vähän suolaa ja keitä 1,5 tuntia tyhjentämällä vesi aika ajoin ja täyttämällä kiehuva vesi uudelleen. Viimeisen kerran kun kaadat kuumaa vettä, voit lisätä mausteita / yrttejä.
Keittomenetelmä on lyhyempi lisäämällä ruokasoodaa, mutta neste vaahtoaa. Heti kun pavun kuori on pehmennyt, vesi ja sooda on tyhjennettävä ja pavut huuhdeltava, muuten ne imevät katkera soodan jälkimaku.
Jäähdytä keitetyt pavut, heitä ne siivilään ja laita ne sitten syvään astiaan.
Pese tomaatit vedessä, poista vihreät pistokkaat veitsellä. Leikkaa puoliksi ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Aseta tomaattiviipaleet papusäiliöön.
Kuori punasipuli, huuhtele vedellä ja leikkaa kahtia. Pilko ja lisää loput ainesosat. Se voidaan korvata vihreällä, sipulilla, salottisipulilla jne.
Lisää rasvaa sisältävä majoneesi, suola ja pippuri.
Pese tuore tilli / persilja ja pilko. Lisää astiaan ja sekoita varovasti kaikkien ainesosien yhdistämiseksi.
Aseta papu- ja tomaattisalaatti lautasille tai kulhoille. Tarjoile heti.
Muuten, voit jättää keitettyjä papuja jääkaappiin, koska sen säilyvyysaika on noin 3-4 päivää. Tämä antaa sinulle käyttövalmis ainesosan seuraavaa salaattia varten.
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro