Lihalla haudutetut perunat ovat jokapäiväisiä ja kaikki tuttuja ruokia. Mutta yksinkertaisuudesta huolimatta ruokalaji on melko suosittu monien perheiden keskuudessa. Erinomaisen maun saavuttamiseksi perunoita ei tarvitse täydentää suurella määrällä ainesosia, riittää vähäinen sarja - lihatuote, vihannekset ja mausteet. Lihan osalta voit kokeilla jatkuvasti, aina muuttamalla astian makua. Haudutamme tänään perunoita kanalla.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Liha (kana) - 500 gr.
Perunat - 1000 gr.
Lampun sipuli - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Suola - 1,5 tl
Curry - 0,5 tl
Paprika - 0,5 tl
Jauhettua mustapippuria - 0,5 tl
Kuiva basilika - hyppysellinen
Valkosipuli - 2 hammasta
Kasviöljy - 4 rkl
Vesi - 500 ml.
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Kuumenna tilava paistinpannu liesi, kaada 2 rkl. öljyt. Aseta kana luulle kuumalle öljyiselle pinnalle. Paista sitä korkealla lämmöllä ensin yhdeltä puolelta, sitten toiselta, kunnes ulkopinta on paistettu.
Mausta kana suolalla, pippurilla ja currylla grillatessaan. Lihaa ei kannata kypsentää pitkään, tärkeintä on ruskistaa pintakerros, kana saavuttaa täydellisen valmiuden haudutettaessa perunoilla.
Kuori vihannekset tarpeettomasta pintakerroksesta, pese. Pilko porkkanat raastimella, leikkaa sipuli pieniksi neliöiksi.
Valmista erillinen paistinpannu vihannesten paistamiseen - laita tuleen, kaada loput öljystä. Öljypohjan lämmittämisen jälkeen kaada sipuli astiaan. Hauduta seuraavien 2 minuutin ajan ja lisää sitten porkkanoita. Paista vihannekset yhdessä muutaman minuutin ajan. Samalla aseta tuli keskitasolle, sekoita seosta paistinpannussa säännöllisin väliajoin.
Valmista perunat rinnakkain - pese kuoritut mukulat, pilko keskikokoisiksi kuutioiksi.
Kun olet valmistanut kaikki astian ainesosat, voit aloittaa niiden lataamisen pannulle. Jäähdytä kanan koivet paistamisen jälkeen, jotta sormesi eivät palaisi.
Erota sitten liha luusta, repäise se käsilläsi tai leikkaa se satunnaisiksi paloiksi veitsellä. Aseta liha pannun pohjalle.
Lähetä seuraavaksi perunat astiaan, peitä se porkkana-sipuli-seoksella.
Kaada pannun sisältö vedellä, mieluiten kuumalla, jotta se kiehuu nopeammin. Nesteen osuutta voidaan säätää itsenäisesti astian vaaditusta paksuudesta riippuen.
Aseta potti yläpuolelle, kiehumisen jälkeen, vähennä se minimiin, jotta perunat eivät kiehu vaan hitaasti. Lisää paprika, suola, basilika ja hienonnettu valkosipuli kokkiessasi.
Peitä astia kannella, jättäen pieni aukko höyryn pääsemiseksi. Hauduta perunat seuraavat 40-50 minuuttia. Jos haluat säilyttää palojen eheyden mahdollisimman paljon, astiaa ei pidä sekoittaa kovin usein haudutusjakson aikana ja päinvastoin.
Levitä valmistetut haudutetut perunat kanalla lautasille ja lisää yrttejä.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!