Ravitseva kananuudelikeitto perunoilla on parasta tehdä siipikarjalla. Se sisältää enemmän terveellistä rasvaa, joka lisää rikkautta ruokaan, tyydyttyneisiin perunoihin ja pastaan. Kiitos hänelle on, että keittosta tulee paljon maukkaampaa, eikä sinun tarvitse paistaa vihannesten paloja sitä varten. Siipikarjaa keitetään kuitenkin vähintään 1–1,5 tuntia, joten ole kärsivällinen ja aloita lounaan valmistelu etukäteen ottaen huomioon tämä vivahde. On parasta jakaa ruho osiin - tämä säästää kypsennysaikaa.
Älä unohda lisätä laakerinlehtiä, kuivattuja yrttejä ja mausteita, jotta liemestä tulee maukkaampaa. Keitä ensin kana, lisää sitten vihannekset - älä laita kaikkea yhteen, muuten liha osoittautuu erittäin sitkeäksi, alikypsennetyksi.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Kotitekoinen kana (osat) - 350 g
Porkkanat - 1 kpl.
Sipulit - 1 kpl.
Vermiselli - 150 g
Perunat - 3 kpl.
Vesi - 1,5 l
Suola ja pippuri maun mukaan
Timjami - 3 haaraa
Laakerinlehdet - 3 kpl.
Vihreät maun mukaan
Kuinka kokata:
Valmistaa ruokaa.
Huuhtele kanan osat huolellisesti. Laita ne kattilaan tai kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää laakerinlehtiä, tuoretta timjamia. Aseta astia liedelle ja käännä keskilämmölle, kiehauta ja poista syntynyt vaahto. Keitä kanaa 1-1,5 tuntia, jos se on kotitekoista, tai 30-40 minuuttia, jos se on broileri.
Kuori juurekset, huuhtele ne huolellisesti juoksevan veden alla. Raasta porkkanat hienojakoisella raastimella, pilko sipulit pieniksi kuutioiksi ja keskitä perunat.
Kun neste pannussa on vähentynyt noin 1,5 kertaa, kana on valmis.
Lisää kasvisviipaleita liemeen. Keitä keittoa keskilämmöllä noin 10 minuuttia.
Kaada nuudelit ja hauduta astiaa vielä 5-8 minuuttia vähäisellä lämmöllä, peittäen kattilan kannella.
Huuhtele tuoreet yrtit ja pilko ne 2-3 minuuttia ennen keittämistä, lisää sitten liemeen ja sekoita. Maistele kanakeittoa ja säädä tarvittaessa.
Kaada kypsennetty ensimmäinen ruokalaji annoksina oleviin syviin levyihin, laita kuhunkin osa keitettyä kanaa ja tarjoile kuumana. Älä unohda leipäviipaleita, smetanaa. Kuoritut valkosipulinkynsi voidaan tarjota niille, jotka pitävät suolaisemman maun annoksista.
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!