Tällä salaatilla, jolla on niin upea nimi, on useita reseptejä, joissa sekä pää- että pienikomponentit muuttuvat. Klassisessa versiossa se valmistetaan sardiinilla. Sen versio tursamaksa on melko suosittu. Tämä tuote tekee ruoasta herkullisemman ja rikkaamman. Maksaa täydennetään vihanneksilla, munilla ja pehmeällä juustolla. Ainesosat on asetettu tasoihin, jotka puolestaan levitetään majoneesilla. Jotta tursamaksaa sisältävällä Mimosa-salaatilla olisi tasapainoinen maku, tulisi noudattaa selkeää kerrosten sarjaa. Ruokalaji on erittäin tyydyttävä ja maukas, se koristaa juhlapöydän kirkkaan ja kauniin ulkonäön ansiosta.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä, jotka stimuloivat ruokahalua.
Vieraile verkkosivuillamme:https://Vilkin.Pro
Ainekset:
Turskan maksa - 115 gr. (1 tölkki)
Kananmunat - 2 kpl.
Suuret perunat - 1 kpl.
Lampun sipulit - 0,5 kpl.
Sulatettu juusto - 1 kpl.
Porkkanat - 1 kpl.
Majoneesi - 150 gr.
Vihreät koristeluun - 10 gr.
Suolaa maun mukaan
Kuinka kokata:
Vaihe 1/11
Valmista ainesosat. Keitä juurekset hieman suolaisessa vedessä. Porkkanat ja perunat voidaan keittää samassa kattilassa kuorimatta ihoa. Perunan mukuloiden arvioitu kypsennysaika on 20 minuuttia siitä hetkestä, kun neste alkaa kuplia, porkkanat - 40 minuuttia.
Vaihe 2/11
Jäähdytä perunat kypsennyksen jälkeen kokonaan, poista pintakerros, pilko karkealla raastimella. Aseta saadut lastut tasaiselle astialle, jossa tarjoillaan Mimosa.
Voit antaa salaatille mukavan ja tasaisen muodon itse tai käyttää muovirengasta.
Vaihe 3/11
Purista 1 rkl majoneesia. l., jaa se perunamassan koko kehän ympäri.
Vaihe 4/11
Vapauta kalanmaksa öljystä tyhjentämällä se. Sen jälkeen hajota haarukalla suuret herkkupalat, saamalla pieniä osia ja aseta perunoiden päälle. Majoneesia ei tarvitse levittää tähän kerrokseen, maksa on jo mehukas.
Vaihe 5/11
Kuori sipulit, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Ripottele se maksaan tasaisesti. Harjaa majoneesilla.
Vaihe 6/11
Esikiehauta kovaksi keitetyt munat. Jäähdytä, irrota ne. Erota sitten valkoiset keltuaisista. Jauhaa ensimmäinen raastimella, jätä toinen myöhemmäksi. Aseta saatu proteiinimassa seuraavaan tasoon, peitä majoneesilla.
Vaihe 7/11
Leikkaa sulatettu juusto kääreestä raastimella. Muodosta seuraava kerros juustolastua, liota se majoneesilla.
Vaihe 8/11
Kuori keitetyt porkkanat, pilko kuten perunat, aseta juustoon. Päälle majoneesikastiketta.
Vaihe 9/11
Raasta keltuaiset hienoimmalle raastimelle, ripottele ne porkkanaan. Sinun ei tarvitse voidella majoneesilla, tämä on viimeinen rivi.
Vaihe 10/11
Laita salaatti jääkaappiin noin tunniksi, jotta kaikki kerrokset kyllästyvät hyvin majoneesilla ja pehmenevät. Päätä yrtteillä ennen tarjoilua.
Vaihe 11/11
Turskamaksainen ”Mimosa” -salaatti on valmis.
Hyvää ruokahalua!
Tykkää ja tilaa meidän kanavasekä sosiaaliset verkostot: Yhteydessä, Instagram, Facebook, Luokkatoverit! Se ei ole sinulle vaikeaa - olemme tyytyväisiä :)
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!