Jos pidät piknikistä, grillistä ja lihan grillimisestä, sinun tulisi ehdottomasti keittää sianlihan vartaat tämän reseptin mukaan ainakin kerran. Marinadi on hyvin yksinkertainen ja valmistetaan alkeellisella tavalla, lisäksi tuotteista, joita kaikilla kotiäidillä on aina käsillä. Tällä tavalla marinoitu liha osoittautuu mehukkaaksi, pehmeäksi ja uskomattoman maukkaaksi. Tätä kebabia varten sinun tarvitsee vain valmistaa kasvissalaatti ja tarjota herkullisia kastikkeita - valkoisia tai punaisia.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Siankaula - 800 g
Kefir - 1 rkl.
Tomaattikastike - 3 rkl
Grillimauste - 1 rkl.
Lampun sipulit - 2 kpl.
Kuivattu valkosipuli - 0,5 tl
Suolaa maun mukaan
Sokeri - valinnainen
Ch.m. pippuria - maku
Kuinka kokata:
Valmistele sianlihan kebabmarinadi valmistamalla luettelossa olevat elintarvikkeet. Pese liha juoksevan veden alla ja taputtele kuivaksi paperipyyhkeillä. Kuori ja pese sipuli.
Leikkaa liha pieniksi paloiksi, noin 3 x 3 senttimetriä. Aseta hienonnettu sianliha syvään kulhoon.
Leikkaa sipulit renkaiksi, jaa ne keskenään, siirrä lihaan.
Lisää suosikkikebabimausi, kuivattu rakeinen valkosipuli, suola ja pippuri makuun kulhoon.
Kaada lasillinen keskirasvaista kefiriä, lisää herkullinen tomaattikastike: Krasnodar, Darnitsky, kebab, chili jne. Lisään tässä vaiheessa runsaan ripaus sokeria, koska minulle marinadi on vähän hapan.
Sekoita liha marinadiin perusteellisesti, mutta hyvin varovasti, jätä se tässä muodossa vähintään 3 tunniksi. Sekoita sianlihaa ajoittain, sen tulisi marinoitua tasaisesti. Jos aiot marinoida pidempään, peitä kulho ruokakalvolla ja säilytä jääkaapissa.
Sitten sinun tarvitsee vain sitoa lihapaloja metallivartaille tai puupuikkoihin ja keittää shish-kebab millä tahansa sinulle sopivalla tavalla - uunissa tai grillissä.
Nauttia!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!