Tämä nopea resepti vetoaa ehdottomasti makean aromaattisen leivonnaisen ystäviin. Paista herkullisia hapankerma-bageleja perheellesi kotitekoista teetä varten. Ruoanlaittotekniikka on melko yksinkertainen eikä vaadi kalliita tuotteita, erikoistaitoja ja keittiövälineitä.
Valmiit leivonnaiset ovat kohtalaisen makeat ja pehmeät. Ota mukaan suussa sulavia hillopusseja töihin tai anna lapsesi kouluun. Ne ovat erinomaisia kevyelle välipalalle.
Vilkin. Pro on ainutlaatuinen kulinaarinen yhteisö. Täältä löydät aina todistettuja reseptejä jokaiseen makuun.
Ainekset:
Vehnäjauhot - 200 g
Kermaviili - 100 g
Voi - 100 g
Vanilliini - 1 hyppysellinen
Suolaa maun mukaan
Hillo - 100 g
Jauhettu sokeri - maun mukaan
Vaiheittainen resepti:
Voit leipoa hapan kerma ja hilloa sisältäviä bageleja kotona valmistamalla pieni luettelo tuotteista. Voit käyttää leivinmargariinia voin sijaan.
Täytteenä, ei vain paksu hillo, mutta myös kaikki pähkinät, keitetty tiivistetty maito, kaneli ja sokeri.
Osta rasvaa sisältävää hapankermaa. Nestettä käytettäessä voidaan käyttää enemmän jauhoja kuin reseptissä ilmoitetaan, ja päinvastoin.
Siivilöi jauhot syvään kulhoon. Lisää vanilliini ja suola. Sekoita, kunnes se jakautuu tasaisesti.
Poista öljy jääkaapista. Leikkaa se pieniksi paloiksi. Upota kuiviin ainesosiin. Hiero käsilläsi, kunnes muodostuu öljyjauhoja.
Tee pieni syvennys keskelle ja kaada smetana. Sekoita ensin lusikalla, jotta kaikki kuivat ainesosat ovat kosteat. Aloita sitten massan vaivaaminen käsilläsi, kunnes muodostuu pehmeä pallo. Tämä vaihe tulisi tehdä nopeasti voin sulamisen estämiseksi.
Peitä taikina kalvolla ja lähetä kylmään paikkaan 15-25 minuutiksi.
Poista pallo jääkaapista. Leikkaa kahteen puolikkaaseen. Lähetä yksi jääkaappiin ja aloita työskentelyä toisen kanssa.
Pöytä lauta kevyesti jauhoilla. Levitä taikina ja rullaa ohut kerros. Jos se tarttuu, lisää hieman jauhoja työtasolle ja rullalle.
Jaa kerros 8 segmenttiin. Aseta pieni osa täytteestä laajaan taikinan osaan.
Rullaa rullaksi. Peitä leivinpelti leivinpaperilla. Aseta työkappaleet löyhästi toisiaan vasten.
Kuumenna uuni 160-170 asteeseen. Paista bagelit vaaleanruskeaan, 25-35 minuuttia. Paistaessasi ohjaa tekniikkaasi. Aika riippuu uunin tehosta ja säkkien koosta.
Toista samat vaiheet koko testin kanssa.
Hapan kerma-bagelit ovat valmiita. Ripottele jauhemaisella sokerilla.
Tarjoile bageleita kuuman kupin kanssa teetä tai tuoksuva kahvia. Ne ovat erittäin maukkaita yhdessä mukin tuoreen maidon kanssa.
Kokki, kokeile ja ruokaa!
Jos pidät reseptistä, pidä siitä (kirjailija on erittäin tyytyväinen!) Ja tallenna se sosiaalisiin verkostoihin.
Kaikki kirjoittajan reseptit löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro
Tule käymään, lue, kommentoi, kokki ja jaa tuloksia!
Kaikki kulinaariset inspiraatiot :)
Ystäväsi ja auttajasi, Vilkin!