Terveellisiä makeita ruokia ei ole paljon, mutta tämä eväste on yksi niistä. Erittäin rehevä, herkkä ja mureneva. Ei sisällä öljyä, munia ja jauhoja, mutta runsaasti pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Resepti on todellinen löytö terveellisen ja terveellisen ruoan ystäville.
Ainekset:
- Kaurahiutaleet: 300 g
- Kefiiri - 330 ml
- Hunaja - 2 rkl
- Kuivatut aprikoosit - 70 g
- Kuivatut luumut - 70 g
- Saksanpähkinät - 70 g
- Kaneli - 1 siru.
Valmista kaikki tarvitsemasi ruoka. Nyt kaupoissa on valtava valikoima kaurahiutaleita, mutta suosittelen valitsemaan perinteisen viljalajin, jonka kiehuminen on vähintään 15 minuuttia. Tällainen kaurapuuro on hyödyllisempää, käsittelemätöntä.
Hunaja on tietysti parempi kuin nestemäiset lajikkeet. Varmista, että tämä on luonnollinen tuote, eikä jonkinlainen korvike.
Ota pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä makusi tai varastoidesi mukaan. Päivämäärät, kuivatut karpalot ja kirsikat, rusinat ovat täydellisiä. Ja pähkinöistä - hasselpähkinät ja mantelit.
Kefir sopii keskirasvapitoisuuteen, noin 2,5%. Jos se jostain syystä puuttuu, se voidaan korvata millä tahansa muulla fermentoidulla maitotuotteella: jogurtilla, fermentoidulla paistetulla maidolla. Ja vielä, ennen kuin sekoitat kaikki ainesosat, tuo kefiiri huoneenlämpöiseksi. Tässä tapauksessa kaikki tuotteet "ystävystyvät" nopeammin keskenään ja taikina on homogeenisempaa.
Yhdistä riittävän suuressa kulhossa kefiiri ja kaurapuuro. Tarkasta vilja etukäteen epäpuhtauksien ja "karjan" puuttumisen varalta.
Jätä 15 minuuttia paisumaan. Tietenkin voit käyttää myös pikahiutaleita, niin prosessi etenee nopeammin - 5-7 minuuttia riittää.
Kaada hunajaa. Jos yhtäkkiä sinulla on se paksu, voit lämmittää sitä hieman vesihauteessa tai mikroaaltouunissa. Viime aikoina on tullut mielipide, että kuumennettaessa tämä mehiläishoitotuote vapauttaa syöpää aiheuttavia aineita. Olen tutkinut tätä asiaa pitkään ja voin väittää, ettei se ole. Siksi voit käyttää sitä kevyellä sydämellä paistettaessa.
Pese pähkinät ja kuivatut hedelmät hyvin, koska kaupoissa, joissa ne on varastettu, kuka ei ryömi niihin. Tämä pätee erityisesti, jos ostat ne painon mukaan, ei tehdaspakkauksissa. Katso myös kuinka tuoreita ja pehmeitä ne ovat. Muuten liota kuivattuja aprikooseja ja luumuja kuumassa vedessä tekee niistä mehukkaita. Vesi voidaan korvata konjakilla ja liottaa siihen - evästeiden aromi on jumalallinen, eikä sinun pitäisi huolehtia alkoholin läsnäolosta, koska se haihtuu paistettaessa.
Pilko pähkinät ja kuivatut hedelmät keskikokoisiksi paloiksi. Älä ole liian pieni - se on silti miellyttävämpää, kun tunnet mitä syöt.
Lisää saatu leikkaus viljaan ja hieman jauhettua kanelia makuun. Taikina on melkein valmis. Ainoa on sekoittaa kaikki hyvin tasaiseksi.
Minun makuni mukaan reseptissä on tarpeeksi, mutta jos olet erittäin mausteisten, aromaattisten ruokien fani, voit monipuolistaa maustekimpun vaniljaa, jauhettua neilikkaa ja muskottipähkinää.
Laita uuni esilämmittämään 180 asteeseen. Leikkaa leivinpaperi leivinpaperilla ja lusikkaa pieniä ympyröitä lyhyellä etäisyydellä toisistaan. Leivonnassa evästeet eivät kasva paljon, joten etäisyys voi olla 1-2 cm.
Paista hyvin esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia. On tärkeää, ettet kuivaa tällaisia evästeitä, joten aloita valmiuden tarkistaminen 12-15 minuutin kuluttua.
Tarjoilussa voit ripotella kevyesti tomusokerilla.
Herkut, murenevat kaurahiutaleet ovat valmiita.
Hyvää ruokahalua!
Nämä evästeet sopivat täydellisesti perheen teejuhliin. Lisäksi on täysin mahdollista käyttää sitä välipalana. Maukas ja terveellinen!
Kirjoittaja: Natalia Tsibulskaya
Mielenkiintoisia artikkeleita:
Lääkärit nimittivät 7 tärkeintä ruokaa yli 45-vuotiaille naisille
5 ruokaa, jotka heikentävät aikuisen suolistoa
Nämä 6 ruoka- ja lääkeyhdistelmää voivat olla tappavia
Tykkää, kommentoi, jaa sosiaalisissa verkostoissa,tilaa kanavammeon paras palkinto meille!
Hyvä terveys ja kulinaarinen inspiraatio :)
Ystäväsi ja avustaja Vilkin!