Haimatulehdus - tulehduksellinen sairaus haima, joka voi esiintyä kroonisen ja akuutin muotoja. Potilailla, joilla on haimatulehdus on vastoin ulosvirtaus Haimanesteen, koska mitä se sisältää entsyymejä eivät kuulu pohjukaissuoleen ja jää elimistöön. Tämä aiheuttaa asteittainen tuhoutuminen haiman ja voi johtaa jopa kuolemaan.
Joka vuosi haimatulehdus koskettaa yhä useampia ihmisiä. Jos aikaisempi sairaus katsotaan sairaus aikuisista, mutta nyt se ilmenee myös nuorilla. Uusimpien tietojen, Venäjällä vuosittain haimatulehdus sairaana yli 50 tuhatta ihmistä.
Syyt voivat olla erilaisia, mutta joitakin yleisimpiä - alkoholin väärinkäyttö ja sappikivien tauti, sekä sopimatonta ja yli-ravitsemus. Alkoholijuomat liian rasvaisia, paistettuja ja mausteisia ruokia, tuotteet, anteliaasti maustettu kemikaalit, makeisia, pikaruokaa johtaa väistämättä rikkomisesta ruoansulatuskanavan ja vaikeuttavat kulkua haimatulehdus.
Siksi potilaita, joilla tämä sairaus on erityinen ruokavalio, joka tunnetaan myös nimellä "ruokavalion №5».
Katsotaan, mitä tämän ruokavalion ja "miten käsitellä sitä", mitä elintarvikkeita välttämiseksi ja jotka voivat olla lisätä ruokavalioon, ja mikä tärkeintä - miten tehdä ruokavalio haimatulehdus on paitsi hyödyllinen myös herkullinen ja monipuolinen.
Ruokavalio №5p: haimatulehdus
№5p ruokavalio sopii potilaille, joilla on krooninen haimatulehdus. Clear seurannut sitä voi eroon niistä pahenemisvaiheiden. Potilaat, joilla on akuutti muodossa tauti on oltava varovainen ruoan ja noudata lääkärin määräyksestä. Useimmiten, heti hyökkäyksen jälkeen, potilas määrätty paasto useita päiviä, jonka jälkeen voit vähitellen siirtyä ruokavalio №5p.
Päätarkoitus ruokavalio - minimoida haimatulehdus ja palauttamaan tuotannon Haimanesteen ja välttämättömiä entsyymejä.
Syödä haimatulehdus on pieniä aterioita 2-3 tunnin välein. Tämä mahdollistaa sen, että keho poistaa ylimääräistä kuormaa, joka aiheuttaa normaalia kolme ateriaa päivässä. Tarvitset myös pitää juominen järjestelmää: juoda 2-3 litraa vettä päivässä, vähintään 20 minuuttia ennen ateriaa ja tunti sen jälkeen.
Perussäännöt tarjonnan:
- Vältä alkoholia ja laittomien tuotteiden haimatulehdus (lista alla);
- vähentää kulutusta suolaa ja sokeria;
- juoda riittävästi vettä;
- Syö 5-6 kertaa päivässä pieninä annoksina;
- älä liikaa;
- Älä pese alas ruokaa;
- chop ruokaa imeytyvät paremmin;
- syödä ruokaa valmistetaan pari; sallittua keitetty ja paistettu elintarvikkeita, mutta joka tapauksessa, ei paahdettu tai savustettu;
- Syö ruokaa lämpönä - äärimmäisen kuumia tai kylmiä ruokia aiheuttaa ärsytystä.
Ruokavalio haimatulehdus: mitä voi ja mitä ei voi syödä?
Normalisoimiseksi haima on tarpeen huomattavasti vähentää rasvan ja hiilihydraattien kulutetaan lisäämällä proteiinin määrä, pääasiassa eläinperäisiä. Voit syödä vähärasvaista lihaa ja kalaa, maitotuotteita ja valkuaiset.
Eläinrasvat kielletty. Sallittu vain voin hyvin pieni määrä (enintään 25 g päivässä). Sallittu käyttö puhdistettuna kasviöljyt (oliivi, seesami, pellavansiemen) ja avokado pieneen määrään.
Hapan hedelmiä ja vihanneksia sekä kuitupitoisia ruokia pitäisi sulkea pois. Ja tietenkin, täytyy unohtaa pikaruokaa, paistettu, rasvainen, mausteinen ja hapan ruokia liian sekä makeisia ja leivonnaisia.
Kielletyt tuotteet haimatulehdus
- alkoholi;
- paistettuja ruokia;
- sianliha, pekonia, lammas, ankka, hanhi, kanan rasva;
- savustetut, makkarat;
- pikaruokaa;
- rasvainen kala;
- liha, kala ja sienikeitto;
- maitotuotteet ovat runsaasti rasvaa (juusto, kermaviili, maitorasva);
- säilykkeitä ja suolakurkkua;
- mausteinen elintarvikkeet, kastikkeet, mausteet;
- jälkiruokia ja makeiden juomien;
- hapanimelä hedelmät ja marjat: viinirypäleet, päärynät, sitrushedelmät, viikunat, päivämäärät, granaattiomenia, kiivi, karpaloita, kirsikoita, jne.;
- kasvikset sisältävät suuria määriä kuitua ja puriinin: retiisi, retiisi, valkosipuli, piparjuuren, pinaatti, kaali, sipuli ja ruohosipuli, suolaheinä;
- kahvi, kaakao, musta tee;
- tuore leipä, makeat leivonnaiset;
- palkokasvit;
- pähkinät;
- sienet,
- paistettua ja kovaksi keitetyt munat.
Sallittu tuotteet haimatulehdus
- keitetty tai paistettu vihanneksia pienellä määrällä kuitua: -
- porkkanat, punajuuret, perunat, kesäkurpitsa, parsakaali, kukkakaali ja ruusukaali, selleri;
- soseuttaa kasvis keitot;
- vähärasvaisen lihan, siipikarjan ja kalan (naudan-, kani, kalkkuna, broileria);
- vähärasvainen maitotuotteet, juusto, jogurtti, maitojauhe (100 ml per päivä) ja vähärasvainen juusto;
- viljat: kaurapuuroa, tattari, riisi, Ohraryynit, suurimot $
- pasta;
- kuivattu leipä;
- pehmeät munat ja proteiinia munakas;
- pähkinät;
- hapan hedelmät: päärynät, paistettu omenat ei-happamia lajikkeiden banaanit, avokadot;
- soseet on kuivattuja hedelmiä;
- yrttiteetä;
- kivennäisvettä.
Luettelo hyväksytyistä tuotteista on riittävän suuri. Näistä ainesosista, voit tehdä useita annoksia. Joten älä masennu, jos sinulle määrätään ruokavalio №5 n. Seuraamalla sitä, voit syödä herkullista ja vaihteli, ja tärkeintä - palata terveyden haima.
Esimerkiksi valikko päivän haimatulehdus
aamiainen:
proteiini munakas parsakaalia ja vihreitä papuja;
kuivattiin paahdettu valkoista leipää;
soseet omenoita fruktoosilla.
lounas:
uuniomena.
lounas:
keitto vihreät vihannekset;
Steam kyljykset kananrinnan perunasosetta.
välipala:
kevyt salaatinkastike oliiviöljyä (ei suolakurkkua).
illallinen:
fileetä höyrytetty siikaa, kasviksia (porkkanaa, vihreitä papuja, parsakaali).
Muuten!
Ruokavalio ateriat voit valmistaa itse.
Monia mielenkiintoisia asioita paitsi ruoasta >>>TÄSTÄ
Kiitos Huskies jajäsenyys!
Kaikkea hyvää!