Erittäin nopea tapa valmistaa kevyesti suolattua punaista kalaa kotona. Jokaisesta lomasta ostan punaista kalaa ja suolaan sen itse. Valmis on kaupassa erittäin kallista. Lasin ja käy ilmi, että kevyesti suolatun kalan valmistaminen on 4 kertaa kannattavampaa.
Reseptini on hyvin yksinkertainen, olen käyttänyt sitä monta vuotta ja olen 100% varma siitä. Punainen kala on kevyesti suolattu, erittäin maukas ja valmis 3 tunnissa.
En ole koskaan nähnyt yksinkertaisempaa reseptiä. Yleensä ihmiset vaivautuvat paljon ja suolaa kalaa 2-3 päivän ajan, mutta mitä järkeä siinä on? Miksi kestää niin kauan? He lisäävät joukon mausteita, keskeyttävät kalan maun... Ja jotkut onnistuvat jopa lisäämään vodkaa ...
Se on paljon helpompaa! Reseptini jälkeen et palaa toiseen. Kuten tein aikanani.
Videon ystäville olen laatinut lyhyen videoreseptin kalojen suolaamiseen, katso:
Vaiheittainen resepti punaisen kalan herkulliseen ja nopeaan suolaan:
Ostan aina pakastettua kalaa. Uskon, että jäätymisen jälkeen siitä tulee turvallista. En koskaan suolaa tuoreena, ja myymme sitä harvoin.
Tällä kertaa ostin tuoretta pakastettua lohta hintaan 350 ruplaa. / kg. Pääsin toimintaan. Ostin yli 7 kg. (se osoittautui erittäin kannattavaksi). Kala vanhemmille, isoäiti... No, se katoaa. Vain 3 kalaa ja se osoittautui.
Otan pala kalaa, leikan sen kahteen osaan (harjanteella) ja niin saan fileen. Saan myös luut (niitä ei ole paljon). Pyyhi kalat kuivana paperipyyhkeillä.
Leikkain kalat välittömästi annoksiksi (kätevä voileipille tai pistän vain haarukalla ja suuhun).
Otan astian ja suolaan sen välittömästi siihen. Laitoin kerroksen punaista kalaa, sitten ripottelin suolaa, sitten taas kalaa, suolaa... Jne.
Tärkeä! Sinun on otettava tavallinen kivi- tai merisuola.
500 gr. filee, otan 1 rkl suolaliuoksen kanssa - se riittää.
Näin se tapahtui:
Jätän tällaisessa videossa (avoin astia) pöydälle 15 minuutiksi, annan suolan imeytyä kalaan.
Sitten suljet kannen tiukasti ja laitan sen jääkaappiin. Kala on valmis 3 tunnissa!
Otan sen pois, huuhdotaan vedellä ylimääräisestä suolasta ja pyyhitään kalat paperipyyhkeillä. (kuivaksi).
Kevyesti suolatun punaisen kalan valmistaminen on niin helppoa ja helppoa. Tämän reseptin mukaan suolaan lohta tai lohta. (rasvainen kala).
Et tarvitse mausteita, öljystä puhumattakaan... ... Kala on jo rasvaa.
Näin kala näyttää voileipillä - kauneus!
Hyvää ruokahalua! Tai ehkä tiedät vielä helpomman tavan suolata kalaa? Jaa resepti kommenteissa, olen kiitollinen.
Hyvät lukijat, arvioi resepti tykkäyksellä, jaa ystävien kanssa - tämä on paras palkinto minulle ja kannustin kirjoittamaan vielä enemmän artikkeleita.
Älä unohdatilaa kanavani.Kiitos, että olit kanssani. Nähdään pian!
Tarvittamaan kevyesti suolattua kalaa:
- 500 grammaa punaista kalafileetä.
- Rkl, jossa on kasa kiviä tai merisuolaa.
Saatat olla kiinnostunut:kuinka maukasta ja mehukasta keittää kyljyksiä kaikesta lihasta//runsas illallinen koko perheelle alkaen 300 gr. jauheliha