Terveisiä kaikille Culinary Mix -kanavani lukijoille. Olen erittäin iloinen siitä, että kävit luona vierailemassa!
Lapsena isoäitini valmisti tämän jälkiruoan minulle. Luulen, että hän on tuttu monille! Mutta jostain syystä vain harvat ihmiset valmistavat sitä…. Mutta kypsennän tällaisen jälkiruoan maidosta melko usein, pidän todella sen mausta ja nopeudesta. Nämä tuotteet ovat aina talossa ja ovat ehdottomasti kaikkien saatavilla.
Ja vaihdan myös erilaisia täytteitä ja saan uuden maun. Kun rahaa on vähän - tämä jälkiruoka on erityisen tärkeä meille!
Videon ystäville olen laatinut hyvin lyhyen videoreseptin, katsokaa:
Vaiheittainen resepti jälkiruokan valmistamiseksi maidosta:
Kaada maito kattilaan.
Lisää yksi gramma vanilliinia ja vähän sokeria. (makeutusainetta voidaan käyttää). Ja voit tehdä kokonaan ilman sokeria, maito itsessään on makeaa :) Jos yhtäkkiä jollekin ei sallita sokeria, kokeile tätä.
Vanilja - valinnainen. Et voi lisätä sitä lainkaan tai korvata sitä esimerkiksi kaakaolla. Minulla on aina pakkaus kotona. Voit myös lisätä kanelia. Valitse maku yleensä makusi mukaan.
Jätän 100 millilitraa maitoa. Lisään maidoon perunatärkkelystä ja sekoitan hyvin.
Sekoitan maidon kattilassa, laitan sen tulelle ja vietään sen kuumaan tilaan, yleensä kolme minuuttia riittää minulle.
Sitten sekoitan tärkkelyksen maitoon uudelleen niin, ettei siinä ole kokkareita, ja kaadan sen maitoon ohuena virtana sekoittaen jatkuvasti.
Keitetään sitä alimmalla lämmöllä noin minuutin ajan ja sammutetaan. Jälkiruoka on valmis!
Isoäitini kutsuu sitä maitohyytelöksi. Voi kuinka tuoksuva ja jumalallisen herkullinen se on. En tiedä miksi, mutta rakastan tätä jälkiruokaa. Ehkä hyviä muistoja lapsuudesta.
Maito-jälkiruoan päälle voit ripotella nuhjuista suklaata (jos sellaista on) tai ripotella yksinkertaisesti kaakaolla. Mutta tämä on valinnainen.
Näin voit tehdä tällaisen namia tavallisesta maidosta ja tärkkelyksestä!
Hyvää ruokahalua, rakkaat lukijani. Olen varma, että tämä jälkiruoka on tuttu monille, eikö?
Hyvät lukijat, pidä resepti ja älä unohdatilaa kanavani.
Kiitos, että olit kanssani. Nähdään pian!
Ruoanlaittoon tarvitsin:
2 pääainesosaa:
- 650 ml. maito.
- 35 gr. perunatärkkelys.
Valinnainen:
sokeri (makeutusaine), vanilja, kaakao, kaneli.
Suosittelen tarkastelemaan näitä reseptejäni:
Kokojyväinen leipä taskussa
Munakas välipalarulla
Kana uunissa: kauan sitten hylkäsi muita reseptejä
Ihme-aamiainen 5 minuutissa
Epätavallinen säännöllinen punajuurisalaatti