Erittäin värikäs salaatti sekä ulkonäöltään että maultaan. Se kypsyy todella, kirjaimellisesti 20 minuuttia, mutta se tarvitsee jonkin aikaa, jotta vihannekset "ystävystyvät" keskenään ja luovat yhteisen makukoostumuksen. Se on niin omavarainen, että sitä voidaan haluttaessa tarjoilla itsenäisenä ruokana illalliseksi tai lounaaksi. lisäämällä keitettyä lihaa, mutta myös salaatti funchosella ja vihanneksilla pystyy koristamaan juhla-aterian juhla.
Ainekset:
Funchoza - 100 g
Valkoinen kaali - 350 g
Bulgarialainen pippuri - 1 kpl.
Kurkku - 200 g
Porkkanat - 200 g
Kananmuna - 2 kpl.
Soijakastike - 2 rkl. l.
Seesamiöljy - 2 rkl l.
Balsamietikka - 1 rkl. l.
Sokeri - 0,5 tl l.
Seesami - 1 rkl l.
Kuinka kokata:
Vaihe 1: Valmista korealaisen salaatin valmistusaineet kotona luettelon mukaan. Balsamietikka voidaan korvata omenaviinietikalla tai viinietikalla (valkoinen tai punainen). Vaihtoehtona seesamiöljylle, oliiviöljylle tai äärimmäisissä tapauksissa auringonkukkaöljylle ilman voimakasta hajua. Paino ilmoitetaan kuorittujen ja murskaamiseen valmiiden vihannesten osalta.
Vaihe 2: Poista likaiset vanhat lehdet kaalihaarukasta, huuhtele ja leikkaa osa ilman vartta hyvin kapeiksi suikaleiksi. Voit kokeilla raastamista korealaisille salaateille. Lisää hienonnettua sokeria hienonnettuun vihanneksiin ja murskaa perusteellisesti. Kuori porkkanat, katkaise paprikan varsi ja poista siemenet, jos kellastunutta kurkkua käytetään, sen kuori on katkaistava.
Vaihe 3: Raasta vihannekset korealaisten salaattien valmistukseen tarkoitetulla raastimella, sekoita ne kaalaan. Kaada seesamiöljyä (tai oliiviöljyä), balsamiviinietikkaa (tai omenasiideriä, viiniä), soijakastiketta, sekoita huolellisesti. Kiristä astia elintarvikekalvolla tai sulje kansi ja lähetä se jääkaappiin vähintään 2 tunniksi. Parempi jopa jättää se yöksi.
Vaihe 4: Kun vihannekset on infusoitu, keitä funchose. Upota se kiehuvaan veteen 7 minuutiksi. Kun aika on kulunut, tyhjennä vesi, huuhtele kylmällä puhtaalla vedellä, joka myös tyhjennetään. Tätä varten on kätevää käyttää hienojakoista seulaa. Lisää valmis funchose vihanneksiin, sekoita kaikki.
Vaihe 5: Jäljellä on valmistaa munakas pannukakkuja. Ravista kananmunia tasaiseksi. Ravistinta on erittäin kätevää käyttää, ja se auttaa myös kaatamaan muna-seoksen pannulle haluttuihin annoksiin. Paista ohut pannukakut saadusta massasta kuivassa paistinpannussa, jossa on tarttumaton pinnoite. Jäähdytä ne ja leikkaa pitkiksi nauhoiksi, joiden leveys on puoli senttimetriä.
Vaihe 6: Lisää omelettinauhat funchoseen vihannesten kanssa ja sekoita huolellisesti uudelleen.
Vaihe 7: Tarjoilemalla ripottele valmis korealainen salaatti seesaminsiemenillä.
Hyvää ruokahalua! Ja anna sen olla herkullinen sinulle!
Tykkääminen ja tilaaminen kanavalle on paras kiitos meille :)
Kaikki reseptimme löytyvät verkkosivustolta: https://vilkin.pro