Ei ole mikään salaisuus, että et löydä hyvää kurkkua kaupasta talvella! Ja niin saton aina kurkut talveksi. Yritä valmistaa ainakin muutama kurkku tällä tavalla, ja ymmärrät, että tämä on hieno tapa säästää kurkkuja talvella.
Nautimme aina kesästä lähtien valmistettujen kurkkujen aromista ja mausta talvella!
Sinulle olen laatinut lyhyen videon kurkkujen varastoinnista, katso:
Vaiheittainen resepti, jossa on kuva kurkkujen valmistamisesta talvella:
Ensinnäkin kurkut on pestävä ja kuivattava hyvin.
Katkaisin kurkkujen reunat ja leikkasin kurkut kuutioiksi.
Muistilappu: Minulla on kurkkuja puutarhastani, joten en poista kuorta.
Laitoin kurkut ruokapussiin (sain 3 pussia)
Jaan ne ohueksi kerrokseksi. Työnnän pussin reunan (tyhjä) kurkkujen alle.
Teen saman vielä kahdella kurkkupussilla.
Pinoan ne päällekkäin ja lähetän pakastimeen.
Neuvo: älä koskaan pakasta kokonaisia kurkkuja (kokemuksesta).
Kuinka käyttää pakastettuja kurkkuja oikein:
Älä sulata kurkkuja millään tavalla.
Esimerkiksi: Teen okroshkaa ja lisätään kurkkuja viimeisenä. Otan sen suoraan pakastimesta ja lisätään heti. Jos teen salaattia, sama asia. Sitten saat kurkkuja, joilla on hyvä maku ja väri.
Otan vain pussista oikean määrän kurkkuja ja lähetän sen takaisin pakastimeen ensi kerralla.
Suosittelen myös tee smoothie pakastetuista kurkkuista: kefiiri, kurkut, yrtit. Rakastan!
Suosittelen tätä kurkkumenetelmää talveksi! Kokeile vain vähän ...