Tämän herkullisen, runsas ruokalaji valmisti minulle isoäiti pitkään! Monet ovat jo unohtaneet tämän reseptin, samoin minä. Mutta juuri eilen avasin jääkaapin ja huomasin raejuustoa ja perunoita. Muistin tämän ruokalajin ja lapsuuden... Päätin valmistaa nämä perunajuustopannukakut illalliseksi ja kuinka herkullista se oli ...
Niille, jotka haluavat katsella videota, olen laatinut lyhyen videoreseptin siitä, miten tämä ruokalaji valmistetaan perunoista ja raejuustosta:
Tällä ruokalajilla ei ole nimeä. Isoäitini kutsui sitä - perunajuustokakut :)
Ensin sinun on keitettävä perunat (voit tehdä tämän etukäteen).
Laitoin raejuustoa kulhoon, katkaisin yhden kananmunan. Otan pienen munan. Paino kuorineen 50 gr.
Leikkain keitetyt perunat paloiksi ja lisään juustoon. Suolaa maun mukaan.
Otan perunamurskaan ja aloin murskaa kaiken tasaiseksi. Tämä tehdään nopeasti. Isoäitini teki sen tällä tavalla - murskaamalla.
Lisään jauhoja ja sekoitan nyt lusikalla.
Perunataikina on paksu eikä putoa lusikalta.
Otan ruokalusikallisen taikinaa ja muodostan juustokakut käsilleni.
Tulee 8 kappaletta.
Kuumennan paistinpannun voilla (se maistuu parhaimmalta) ja paistan perunajuustopannukakkuja molemmin puolin kullanruskeiksi. Kirjaimellisesti 1-2 minuuttia kummallakin puolella.
Ja tämä on kissani Vasily, kun minä kokin, hän aina makaa tai istuu tuolilla ja ohjaa prosessia :)
Tämä ruokalaji perunoita ja raejuustoa voidaan valmistaa aamiaiseksi, lounaaksi tai illalliseksi. Osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja edulliseksi! Ja myös erittäin lempeä.
Lisään yleensä vihreää sipulia tai tilliä valmiisiin juustokakkuihin. Se on herkullista smetanan kanssa. Hyvää ruokahalua!
Ystävät, arvioi resepti kuten, jaa ystävien kanssa - tämä on paras palkinto minulle.
Älä unohdatilaa kanavani.Nähdään pian!
Ruoanlaittoon tarvitsin:
- 250 gr. rahka
- 2 keitettyä perunaa (200 gr.)
- 1 kananmuna.
- 50 gr. jauhot.
- 20 gr. voi (vihanneksia voidaan käyttää).
- maun suolaa, yrttejä, smetanaa.
Suosittelen myös näitä herkullisia reseptejäni: meidän suosikki sipuliruokamme // epätavallinen peruna ja punajuuri uunissa // herkullisia papuja vihanneksilla pannulla