Jo kauan sitten tottuin tuollaiseen perunoiden keittämiseen. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi, tyydyttäväksi ja epätavalliseksi. Muuten, harvat ihmiset arvaa, mistä tämä perunamuusi on tehty. Luulen, että tämä resepti monipuolistaa ruokavaliota. Perunan ystävät arvostavat sitä varmasti.
Vaiheittainen resepti, jossa on kuva herkullisten perunoiden valmistamisesta.
Perunat on pestävä ja kuorittava.
Leikasin perunat melko pieniksi paloiksi, jotta ne kypsyvät nopeasti. (kun ei ole aikaa, niin teen). Voit myös keittää sen kokonaan.
Laitoin perunat kattilaan, lisää laakerinlehti. Teen aina tämän, perunat ovat maukkaampia.
Täytän sen vedellä, laitan pannun liedelle ja kiehun. Suolaa vähän ja keitä, kunnes se on hellä.
Sillä välin hoidan raejuustoa. Kyllä kyllä! Se on raejuusto, jonka lisään perunoihin - se on erittäin maukasta.
Siirrän raejuustoa syvälle lautaselle, lisää ruokalusikallinen tuorejuustoa ja ruokalusikallinen smetanaa. Jos et halua astian olevan miellyttävän hapan, korvaa hapan kerma maidolla.
Suolaa vähän, lisää muskottipähkinä. Sekoita lusikalla.
Ja "lyön" sen tehosekoittimella niin, että juustomassa tulee homogeeniseksi. Jos raejuustosi on tahnamaista, sinun ei tarvitse tehdä tätä. Tai hiero raejuusto etukäteen seulan läpi. Ja kypsennä, vain murskaa juustomassa perunamyllyllä.
Perunat keitetään, tyhjennän veden.
Lisää voita ja aloita murskaamalla perunat.
Lisään raastettua valkosipulinkynttä, juustomassaa ja työskentelen aktiivisesti murskauksen kanssa!
Perunamuusia on valmis! Se osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Hyvää ruokahalua. Haluttaessa voit lisätä vähän maitoa, jotta sose olisi "ohuempi".
Kuinka pidät tästä vaihtoehdosta perunoiden keitossa? Odotan kommenttejasi! 😊
Jos pidät reseptistä, pidä siitä 👍 ja jaa se ystävillesi. Minulle tämä on paras kiitollisuus! Kiitos.
Lisään uusia reseptejä melkein päivittäin, tilaa kanavajoten et kaipaa mitään 😉
Resepti:
- 700 gr. perunat.
- 100 g raejuusto.
- 30 gr. voita.
- 1 rkl. l. smetanaa.
- 1 rkl. l. kermajuusto.
- 1 valkosipulinkynsi
- Suola ja muskottipähkinä maun mukaan.
- 1 laakerinlehti.