Erittäin maukas, nopea, tuoksuva välipala nuorista kesäkurpitsaista. Erinomainen lihan lisukkeeksi. Rakastan näitä marinoituja kesäkurpitsaa - tämä on reseptini koko kesäksi. Valmistan tällaisia kesäkurpitsaa usein, kokeile myös sitä. Valmistelen tällaista välipalaa juhlapöydälle, se lentää hetkessä ...
Lyhyt videoreseptini ruoanlaittoon ja tulos, josta kesäkurpitsa osoittautui, katso täältä:
Vaiheittainen resepti kesäkurpitsaa varten valokuvalla:
Kesäkurpitsa pese hyvin, pyyhi kuivaksi ja leikkaa ohuiksi renkaiksi
Siirrä kesäkurpitsa syvään kulhoon, lisää puolet tl suolaa ja sekoita. Jätän sen toistaiseksi.
Valmista huoltoasema.
Hieron valkosipulin hienolle raastimelle, lisätään yksi teelusikallinen hunajaa, rkl soijakastiketta, omenaviinietikkaa ja paprikaseosta (voit yksinkertaisesti korvata sen mustalla jauhetulla pippurilla). Sekoitan kaiken.
Hienonna tilli hienoksi.
Kesäkurpitsa seisoi kymmenen minuuttia, purista ne ulos ja laita ne syvälle lautaselle.
Lisään tilliä ja kastiketta kesäkurpitsaan, sekoitan.
Kuumennan öljyn hyvin paistinpannussa ja lisätään seesaminsiemeniä heti, kun seesaminsiemenet ovat muuttaneet väriä - se kestää 1-2 minuuttia, sammutan sen heti ja täytän kesäkurpitsa tällä tuoksuvalla öljyllä. Sekoitan.
Annoin kesäkurpitsa seistä 10 minuuttia ja tarjoilla sitä pöydälle! Yläosa voidaan ripotella punaherukoilla tai karhunmarjalla, puolukoilla. Tuoksu on yksinkertaisesti jumalallinen. Hyvää ruokahalua!
📝 Tuotteet:
- Nuori kesäkurpitsa - 400 gr.
- Suola - 1/2 tl
- Vihreät ovat pieni joukko.
- Tankkaus:
- Soijakastike - 1 rkl
- Hunaja - 1 tl
- Valkosipuli - 1-2 neilikkaa.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa.
- Omenasiiderietikka 6% - 1,5 rkl
- Seesaminsiemenet - 30 gr. (2 rkl)
- Auringonkukka- tai oliiviöljy - 40 ml.
- Kuivattu karhunvatukka tai punaherukka (valinnainen) - 1 tl
- Voit lisätä sitruunamehua.