Terveisiä kaikille kanavani lukijoille! Nimeni on Christina ja olen erittäin iloinen nähdessäni sinut kulinaarisella kanavallani.
Tänään kerron sinulle, miksi kuivatan niin monta tomaattia vuosittain. Tänä vuonna olen jo valmistanut noin 10 kiloa talveksi enkä aio pysähtyä. Haluan kuivata vähintään 15 kiloa tomaatteja tai jopa enemmän! Teen tämän joka vuosi.
Ystävät, kokeillut työkappalettani, tekevät nyt myös niin eivätkä saa tarpeeksi. Kuulen kiitollisuuden sanoja joka talvi. Ja kuinka mukavaa se on!😍
Ja nyt toinen huumori: 😂
Kun en halunnut mennä nukkumaan, sisareni (12 vuotta vanhempi) ehdotti pelaamista ikään kuin olisimme vihanneksia puutarhassa. Olin tomaatti ja hän kurkku. Menimme peitteiden alle ja odotimme aikuistumista. Nukahdin aina nopeasti :)
Anekdootti on otettu sivustolta shytok.net
Isoäitini keräsi tomaatteja samalla tavalla (hän kuivasi ne auringossa, katolla). Joten sain ajatuksen siitä, miten tomaatit voidaan kuivata kotona ilman kattoa tai sähköistä kuivausrumpua, ja parannin tätä sadonkorjuumenetelmää, "sovitin" sen kaupunkiasuntoon. Sopii kaikille!
Jätän linkin tähän reseptiin julkaisun lopussa, katsokaa. Pidät siitä!
MIKSI kuivaan tomaatteja? Tässä on 5 syytä:
ENSIMMÄINEN: tämä talvivalmistelu vie vähän tilaa. 2 kilosta tuoreita tomaatteja saadaan pieni purkki kuivattuja. Kaikki voivat tehdä. Kaikilla ei ole paikkaa jäädyttää tomaatteja (muuten, linkki artikkeliin jäädyttämisestä ja käytä pakastettuja tomaatteja postin lopussa), kaikilla ei ole kellaria varastoitavaksi suojelu.
TOINEN: tällaisia tomaatteja voidaan varastoida yli vuoden ajan, eikä sinun tarvitse huolehtia siitä, että tällainen aihio turpoaa, katoaa ja kaikki työ oli turhaa.
KOLMAS: tästä aihiosta voit tehdä herkullisen tomaattipastan, tomaattikastikkeen tai ketsupin. Maku on hämmästyttävä. Ei voida verrata kaupasta ostettuun tai edes pakastettuun tomaattiin. Tai voit lisätä tomaattijauhetta lihaan, kalaan, vihanneksiin, keittoihin. Universaali mauste.
NELJÄS: Näin tällaisia kuivattuja tomaatteja kaupassa 2000 ruplaa kilogrammalta. Tomaateille? Todella? Minulla on puutarhastani tomaatteja - ilmaiseksi. Ja kuinka paljon ne maksavat talvella? Kyllä, kallista! Ja minulla on lahja. 😉
VIIDES: tämä on erittäin hyvä tapa pitää iso sato nopeasti, helposti ja yksinkertaisesti. Näin säästän satoni.
Siksi kuivatan tomaatteja. Teetkö sen? Kirjoita kommentteihin!tilaa kanava, Löydät paljon mielenkiintoisia asioita.
- Kuinka kuivata tomaatteja katso TÄSSÄ
- Kuinka pakastaa tomaatit, katso TÄSSÄ