Monet ihmiset eivät pidä munakoisosta, ja turhaan. Kotona munakoisoja arvostetaan suuresti, erityisesti minua. Tänään haluan esitellä teille suosikkireseptini heidän "osallistumisestaan".
Armenialainen salaatti
Ainekset:
- Munakoiso 3 kpl
- Punasipuli 1 kpl
- Granaattiomenan siemenet
- Juusto "Sirtaki" 150-200 grammaa
- Kasviöljy tankkaukseen
- Persiljaa tai korianteria
Kuinka kokata:
Leikkaa munakoisot levyiksi ja paista molemmin puolin kasviöljyssä, kun ne ovat jäähtyneet, leikkaa 1 cm leveiksi nauhoiksi.
Leikkaa punasipuli suikaleiksi ja suolaa etikalla, joka on sekoitettu samassa suhteessa veteen. Kuori granaattiomena, pilko yrtit hienoksi. Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.
Mausta munakoisot, sipulit ja granaattiomenan siemenet kasviöljyllä ja sekoita hyvin, laita tarjoiluvuokaan. Päälle juustokuutioita.
Munakoisoveneet täytteellä
Ainekset:
- Munakoiso 3 kpl
- Sipulit 1-2 kpl
- Tomaatit 2-3 kpl
- Valkosipuli 1-2 kynttä
- Suluguni-juusto 150-200 grammaa
- Suolaa, mausteita maun mukaan
Kuinka kokata:
Leikkaa munakoisot pituussuunnassa, voitele kasviöljyllä ja paista 180 asteessa noin 30-40 minuuttia. Pilko sipuli ja paista valkosipulilla ja mausteilla, kunnes ne ovat kypsiä.
Leikkaa tomaatit ja juusto pieniksi kuutioiksi ja sekoita jäähtyneen sipulin kanssa. Täytä veneet täyteaineella.
Munakoisolla täytetyt lihakorit
Ainekset:
- Jauheliha (sipulilla ja valkosipulilla) 800 grammaa
- Munakoiso 2 kpl
- Bechamel -kastike 300 ml
- Valkosipuli 2-3 neilikkaa
- Tomaatit 2-3 kpl
- Suolaa ja mausteita maun mukaan
Kuinka kokata:
Paista munakoisot kokonaisina uunissa, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää kuumaan Bechamel -kastikkeeseen ja kuumenna.
Muotoile pieniä koreja jauhelihasta ja täytä ne tuloksena olevalla kastikkeella.
Lähetä ne paistamaan uunissa 180 asteessa, kunnes jauheliha on kypsää.
Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, mausta suolalla ja aseta kuumien korien päälle ja tarjoile.
Jos haluat lisätietoja kaikista resepteistä, seuraa alla olevia linkkejä:
Armenialainen salaatti
Munakoisoveneet täytteellä
Munakoisolla täytetyt lihakorit
Kiitos huomiosta ja tilaa kanava, paljon mielenkiintoista on edessä! Muista tykätä ja jakaa resepti ystävillesi!
Voi hyvin!