Tämä on luultavasti nopein kakku resepti. Minulla kestää 1,5 tuntia kokata. Jos sinulla ei jostain syystä ole tarpeeksi aikaa valmistaa kakkuja klassisen reseptin mukaan, tämä resepti tulee ehdottomasti käteväksi sinulle. Ja minä kokin yleensä molemmat. Lapseni pitävät näistä kakkuista vielä enemmän!
Kuinka valmistan tällaisia kakkuja, osoitin ja kerroin alla olevassa videossa klo 06.18. Siellä on myös resepti kakkuille perheemme reseptin mukaan ja pääsiäisjuusto ilman munia ja voita. Katso - pidät siitä))
Tämän reseptin pääainesosa on raejuusto. Ja tässä on erittäin tärkeää jauhaa se hyvin. Teen tämän hakkurissa. Voit käyttää mitä tahansa tehosekoitinta tai jauhaa raejuustoa useita kertoja seulan läpi. Jos et, saat säännöllisen cupcake)) Juustoaineiden rasvapitoisuudella ei ole merkitystä. Se toimii aina.
Vatkaa 5 munaa vispilällä (jätän yhden valkoisen lasitteeseen). Voi on sulatettava. Sen ei pitäisi olla kuuma! Jos ylikuumentunut, sinun on jäähdytettävä. Yhdistä raejuusto, sokeri, voi, munat, vanilliini ja ripaus suolaa kulhoon. Sekoitan sitä. Jos et pidä liian makeista kakkuista, sokerin määrää voidaan vähentää.
Lisään seulotut jauhot leivinjauheella ja valmistetut rusinat. Sekoitan sitä. Lisään rusinoita jauhoihin, joten en rullaa niitä ensin jauhoihin. Lisäliikkeet))
Vaivain taikinan. Näin se osoittautuu:
Ja sitten kaikki on yksinkertaista. Voitelen muotit öljyllä, laitan taikinan niihin. Täytän lomakkeet niin, että taikina on hieman yli puolet. Jotta kakut ovat tasaisia, jaan taikinan hyvin muodossa. Laitoin sen leivinpaperille. Ja lähetän sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 40-45 minuuttia. Voit tarkistaa valmiuden puutikulla.
Käytän yleensä pieniä paperimuotteja, halkaisijaltaan 9 cm. Tästä määrästä saadaan 4-5 pääsiäiskakkua. Kakut voivat halkeilla ylhäältä, mutta tämä ei vaikuta makuun)) On parempi olla käyttämättä suuria muotoja.
Koristelen kakut jää- ja leivonnaisilla sprinklillä, kun ne ovat vielä lämpimiä (mutta ei kuumia!). Annoin kakkujen AINA jäähtyä kokonaan. Ja vielä parempi - jätä ne päiväksi ja leikkaa ne vasta sitten. Pääsiäiskakut vain "saavuttavat" ja niistä tulee vielä maukkaampia. Ja huomasimme, että joka päivä niistä tulee todella maukkaampia. Niitä varastoidaan pitkään (ne eivät ole vanhentuneet yli viikon). Tässä on sellainen kauneus:
Ainekset:
• Raejuusto - 450 g
• Munat - 5 kpl.
• Jauhot - 450 g
• Leivinjauhe - 12 g
• Voi - 150 g
• Vanilliini - 1,5 g
• Rusinat - 100 g
• Sokeri - 400 g
• Jauhettu sokeri - 100 g
• Sitruunahappo - 1/4 tl.
• Suola - hyppysellinen
• Makeisten kastike
Katso myös reseptini:
Pääsiäiskakku taikina. Hämmästyttävä tulos! Olen 100% varma tästä reseptistä
Kakut yllätyksellä
Ei munia tai voita! Se on mahdollista jopa niille, jotka ovat ruokavaliossa
Keitän munia pääsiäisenä 2 tuntia! Kuka ei ole kokeillut, se ei ymmärrä minua