Se on erittäin helppo valmistaa, mutta se osoittautuu jopa maukkaammaksi kuin kauppa!
Siivilöi jauhot kulhoon, lisää suola, öljy ja kiehuva vesi. Se on kiehuvaa vettä! Vesi juuri kiehui - kaadan sen heti.
Sekoitan ensin lusikalla, sitten käsilläni. Vaivain taikinan. Laitoin sen pussiin ja jätin sen pöydälle 30 minuutiksi. Jos peität sen pyyhkeellä, taikina voi kuivua päältä, joten tarvitset pussin.
Puolen tunnin kuluttua levitin taikinan levylle, vaivasin sitä hieman. Sinun ei tarvitse lisätä jauhoja (joista rakastan tätä reseptiä)!
Taikina on aina pehmeää, sileää ja joustavaa. On ilo työskennellä hänen kanssaan! Leikasin sen 5 osaan (minulla on lavash-valmistaja, jonka halkaisija on 36 cm). Jos keitetään pienessä paistinpannussa, leikkaa 10-12 kappaleeksi.
Vaivaan jokaisen palan ja muodostan kakun.
Sitten rullaan sitä hyvin, hyvin ohuesti. Mahdollisimman hienovarainen.
Lämmitän pannun ja laitoin siihen valmistetun ohuen kakun. Pitaleipä valmistetaan erittäin nopeasti! Kun nämä kuplat ilmestyvät, voit kääntää ne ympäri:
Paistan toisella puolella (enintään minuutti) ja poistan.
Kakku on voideltava perusteellisesti vedellä (voit käyttää spraypulloa).
Sitten peitä se välittömästi pyyhkeellä ja jätä se siihen, kunnes se jäähtyy. Jos et kostuta ja peitä, et saa pitaleipää, vaan vain krutonkia :)
Tässä on niin pehmeitä, suussa sulavia ja erittäin tuoksuvia kakkuja:
Pidän sitä pakkauksen kanssa useita päiviä (jos yhtäkkiä ainakin jotain jää jäljelle). Voidaan jäädyttää. Sulatuksen jälkeen pitaleipä on myös erittäin maukasta. Lisää ruoanlaittoon:
RESEPTI:
• Jauhot - 350 g
• Kiehuvaa vettä - 200 ml
• Suola - 1 tl. (ei diaa)
• Kasviöljy - 2 rkl.
Cheburekeja voidaan valmistaa myös tällaisesta taikinasta. Tärkeintä on rullata se ohuesti. Osoittautuu erittäin maukkaaksi rapeaksi taikinaksi, jossa on herkullisia kuplia))
Mitä valmistan lavashista, katso täältä:
Etsi samanlaisia artikkeleita tagien mukaan:
#keittiö nurinpäin paistamiseen
#keittiö nurinpäin tortilloja
#keittiö nurinpäin ulospäin