Yksinkertainen resepti suosikkisalaatillesi. Pieni temppu, joka säästää aikaani 😊
Varsinkin ennen lomaa ei ole tarpeeksi aikaa. Tämä menetelmä auttaa minua usein. Vinaigrette osoittautuu yhtä maukkaaksi, mutta paljon nopeammaksi!
Kaikki on hyvin yksinkertaista! Leikkain pieniksi kuutioiksi raaka (!) vihannekset - punajuuret, porkkanat ja perunat.
Sitten kaadan 2 ruokalusikallista kasviöljyä kulhoon, jolla on paksu pohja. Levitä hienonnetut punajuuret ja sekoita hyvin niin, että jokainen pala peitetään voilla.
Seuraava kerros on porkkanaa. Ja päälle - perunat. ÄLÄ SEKOITA!
Lisään 5 rkl. vettä, kiehauta korkealla lämmöllä ja keitä täsmälleen 5 minuuttia!
Sitten otan sen pois lämmöltä ja annan sen jäähtyä avaamatta kantta (!). Kun vihannekset ovat täysin viileitä, ne ovat valmiita! Pehmeä, mutta mikä tärkeintä - kaikki kuutiot ovat tasaisia! Tyhjennän ylimääräisen nesteen (jos jätetään).
Laitoin vihannekset kulhoon, lisäsin loput ainesosat (pavut, esikypsennetyt sipulit, hienonnetut suolakurkut ja hapankaali). Täytän öljyllä ja sekoitan. Voit lisätä suolaa maun mukaan.
Yksinkertainen ja nopea!
Alla olevassa videossa tämän reseptin lisäksi on myös resepti vinaigrette ilman perunoita mielenkiintoisella kastikkeella, kreikkalainen salaatti, jossa on paistettuja munakoisoja syötävässä levyssä ja silli turkin alla. Katso - pidät siitä)) Ja on ehdottomasti jotain puhuttavaa!
AINESOSAT:
• Raaka punajuuret - 1 kpl.
• Raakaporkkanat - 1 kpl.
• Raakaperunat - 2 kpl.
• Marinoitu kurkku - 1-2 kpl.
• Hapankaalia - 100-150 g
• Säilykepavut - 1 tölkki
• Sipulit - 0,5 kpl.
Marinadi:
• Etikka - 2 tl.
• Sokeri - 1 tl.
• Suola - hyppysellinen
• Kiehuvaa vettä - 100 ml
Tankkaukseen:
• Tuoksuva auringonkukkaöljy