"Arvoitus vieraille" -salaatti. Monet epäilevät sitä, mutta ne, jotka ovat kokeilleet sitä, kokkaavat taas! Kyllä, on vaikea kuvitella heti, mitä tapahtuu. Mutta se on herkullista! Lisäksi se on epätavallista, mielenkiintoista ja juhlallista!
Lähetän munia, suolaa ja mustapippuria kulhoon. Vatkaa vispilällä. Lisään epätäydellisen lusikallisen tärkkelystä - sekoitetaan hyvin, jotta ei ole kokkareita. Tärkkelyksen kanssa pannukakut ovat ohuita eivätkä hajoa myöhemmin salaatissa.
Paistin pannukakkuja. Ensimmäisen kerran rasvaan pannun vähän öljyllä. Osoittautuu yleensä 6 kappaletta.
Panin pannukakut kasaan, taitoin ja leikkain ohuiksi suikaleiksi.
Leikkain silliä ei kovin hienosti (tietysti puhdistin sen ja poistin kaikki luut). Kurkut - oljet.
Leikkain pienen pekonin (noin 50 g) paloiksi ja paistin pannulla. Sitten laitoin pekonin lautaselle ja paistin sipuli, leikattu puolirenkaiksi.
Voit ottaa majoneesia pukeutumiseen. Mutta teen kevyemmän kastikkeen tälle salaatille. Kreikkalainen jogurtti (tai mikä tahansa muu makeuttamaton jogurtti tai smetana), jotkut sinappi, sitruunamehu ja pieni valkosipulinkynsi.
Kerään salaattia. Viipaloidut munapannukakut, kaksi pientä suolakurkkua (nauhaa), sillikappaleet, paistettua sipulia ja puolipekonia. Täytän ja sekoitan.
Laitoin sen astiaan, koristelen sen jäljellä olevilla pekoniviipaleilla.
Voit ripotella tuoreilla yrtteillä ja palvella. Erittäin mielenkiintoinen salaatti. Maku kuin savustettu kala. Herkät munapannukakut ja hapan hapanta kurkusta... Voit korvata kurkut korealaisilla porkkanoilla. Se on myös erittäin maukas ja vieläkin "tyylikkäämpi". Salaatti voidaan valmistaa etukäteen. Seistessään se maistuu vielä paremmalta!
Jos rakastat silliä sisältäviä salaatteja ja et pelkää kokeiluja keittiössä, alla olevasta videosta löydät tämän salaatin lisäksi useita muita silakalla valmistettuja salaatteja, jotka voit laittaa juhlapöydälle. Katso - pidät siitä))
AINESOSAT:
• Kevyesti suolattu silli - 150 g
• Munat - 4 kpl.
• Marinoitu kurkku - 2 kpl. (keskitaso)
• Pekoni - 50 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Tärkkelys - 1 rkl. (epätäydellinen)
• Jauhettua mustapippuria
• Suola
Tankkaukseen:
• Kreikkalainen jogurtti (tai smetana) - 3 rkl.
• Kuuma sinappi - 1 tl.
• Valkosipuli - 0,5 hammasta.
• Sitruunamehu - 1 tl.
*** Pukeutua ei voi, vaan majoneesi
Katso muut reseptini tunnisteella:
#keittiö nurinpäin salaatteja
#keittiö nurinpäin silliä
#keittiö nurinpäin uusi vuosi