Minulta kysytään usein, kuinka voilla korvataan kasviöljy leivonnassa, jotta en "loukkaa" reseptiä. Katso - kaikki on yksinkertaista. Sinun tarvitsee vain muistaa muutama numero.
Muistan kaikki nämä numerot (ei ole vaikea muistaa, varsinkin kun käytät sitä paljon). Mutta tietysti ei ole lainkaan välttämätöntä "työntää" kaikkia näitä 4 riviä päähäsi! Voit vain kirjoittaa jonnekin muistiin tai valita yhden ja muistaa sen (missä yksiköissä se on helpompaa). Ensimmäiset tl:
Jos resepti sisältää 20 g voita, lisätään sen sijaan 3 tl. vihannes jne.
Jos et "ole ystävällisin ehdoin" teelusikallisten kanssa tai jos reseptissä on paljon enemmän öljyä kuin 10 g, muistamme ruokaloissa:
Samalla tavalla - jos tarvitset enemmän, kerron tai lisään 🙂
Mutta voit muistaa lasit. Jos se on mukavampaa jollekulle, tässä on lasit:
Ja vielä muutama numero (myös lasissa, mutta yhtäkkiä on helpompaa muistaa):
Hyvin. Nyt tiedät myös tämän (vaikka tietysti tämä ei ole mikään salaisuus). Teen usein tällaisia kasvivoin "korvauksia". Ja muuten päinvastoin - kasviöljyä voille - vaihdan myös usein sitä)) Toivon, että ainakin joku muu on hyödyllinen, paitsi minä. Kirjoita, olivatko nämä numerot sinulle hyödyllisiä?
Miksi teen tällaisia korvauksia? Kasviöljyn kanssa esimerkiksi hiivaleivonnaiset ovat "ilmavampia". Tässä reseptissä korvasin 75 g voita 50 ml: lla kasviöljyä. Pullat osoittautuivat paljon pörröisemmiksi ja paistivat täydellisesti: