Kun aviomies pystyi repimään itsensä levystä, hän sanoi: "Nyt ei" Olivier "! Vain valkoinen "! Salaatti on todella herkullinen! Vaadin jopa - kokeile sitä :)
Tässä kokeilemme tätä salaattia ensimmäistä kertaa:
Valmistelu on hyvin yksinkertaista. Kanafilee voidaan keittää. Mutta paistan yleensä salaateille - pidämme siitä paremmin. Leivin eilen kalkkunafileetä illalliseksi. Ja jätin siivu salaattia.
Pesin ensin fileen, kuivaan sen paperipyyhkeillä, laitan kulhoon ja lisätään mausteita, suolaa ja vähän kasviöljyä.
Sekoitan kaiken niin, että mausteet jakautuvat hyvin. Ja jätän marinoitumaan puoleksi tunniksi. Lisäsin rosmariinikanan mausteen. Mutta voit tietysti ottaa minkä tahansa suosikki maustesi.
Levitin lihanpalat folioon. Valmistan sivut ja peitän hieman folio päällä - niin että liha ei kuivu ja uuni pysyy puhtaana. Laitoin sen uuniin, joka oli esilämmitetty 200 asteeseen 30 minuutin ajan.
Tietenkin liha on jäähdytettävä.
Leikkaa pieniksi paloiksi ja lähetä ne salaattikulhoon. Siellä on myös sieniä (otin hienonnettuja samppanjaa omassa mehussa, mutta voit lisätä keitettyjä)
Nyt valkoiset pavut. Purkki 400 g. Olen aiemmin tyhjentänyt nesteen ja pestä pavut. Mutta tietysti voit keittää pavut, jos et pidä purkitetuista.
Pukeudun majoneesilla. Kuinka teen kotitekoista majoneesia eri tavoin, katso video artikkelin lopussa. Jos et pidä majoneesista, kastike "Majoneesin sijaan" on täydellinen tähän salaattiin, resepti TÄSSÄ. Mutta tietysti se maistuu paremmin majoneesilla))
Kirjoittaja kirjoitti, että voit lisätä hieman valkosipulia ja mausteita. Mutta pidimme siitä tässä yhdistelmässä - jopa suola riittää! Se on todella herkullista! Meillä on varmasti tämä salaatti uudenvuoden pöydällä! Tietysti kypsennän myös Olivieriä (sitä on vaikea korvata jollakin), mutta tämä salaatti on todella huomionarvoinen!
RESEPTI:
• Kalkkunafilee (tai broilerifilee) - 250-300 g
• Viipaloidut samppanjat - 1 kielto.
• Säilykkeet valkoiset pavut - 1 kielto.
• majoneesi 1-2 rkl.
• Mausteet
• Suola
Kuinka valmistan majoneesia eri tavoin ja mitä tehdä, jos majoneesi ei toimi ja pysyy nestemäisenä:
Katso vastaavia reseptejä tagista:
#keittiö nurinpäin uusi vuosi
#keittiö nurinpäin salaatteja