Rakastan tätä vuoka (me kutsumme sitä "perunalasagnaksi") - sitä ei ole vaikea valmistaa, ja tulos on aina hämmästyttävä. Herkullinen, mehukas ja aromaattinen!
Kuinka valmistan tämän ruokalajin, alla olevassa videossa klo 04.43. Tavallisista perunoista löytyy myös 4 juhlallisempaa reseptiä. Katso - pidät siitä))
Valmista ensin perunat. Puhdistan sen, leikkaan sen ohuiksi viipaleiksi ja keitetään sitä 4-5 minuuttia suolaisessa vedessä (melkein kunnes keitetyt - se riippuu lajikkeesta). Käytän tähän paistettua verkkoa (erittäin kätevä).
Nyt täyte. Paista sipuli pienessä määrin kasviöljyä pehmeäksi (pilko se hienoksi). Sitten lisätään jauheliha (mikä tahansa liha tekee). Suolaa ja lisää suosikkimausteeni. Paistin jauhelihaa melkein miedoksi.
Leikkain tomaatit kahtia ja raastin ne (iho pysyy kädessä). Lähetän tomaattimassan jauhelihaan. Ruhoa vielä muutaman minuutin ajan.
Kattilan kerääminen. Laita kerros perunoita leivinastiaan.
Sitten puolet jauhelihasta ja kerros juustoa. Jälleen perunat.
Nyt tomaatit. Kuori iho ja leikkaan viipaleiksi. Tomaateille - pieni kuiva basilika ja toinen puoli jauhelihasta.
Jälleen juustoa ja perunaa. Yläkerros on juustoa. Laitoin uuniin ja paistin 180 asteessa noin 25 minuuttia. Jos ruoanlaitto kanan kanssa, laitoin muutaman viipaleen voita päälle.
Tarjoilu kuuma! No, se on erittäin maukasta!
AINESOSAT:
• Perunat - 1 kg
• Jauheliha - 600 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaatit - 2-3 kpl.
• Juusto - 200 g
• Jauhelihan maustaminen - 1,5 tl.
• Basilika - 0,5 tl.
• Suola