Jokainen perheemme rakastaa tätä ruokaa! Ja siinä pidän paitsi mausta, myös siitä, että vietän enintään 10 minuuttia ruoanlaittoon! Herkullinen liha, haudutettu vihanneksilla. Hullusti herkullinen!
RUOANLAITTO:
Leikkain kaikki vihannekset ei liian hienoksi. Voit ottaa kaikki vihannekset, jotka sinulla on. Käytän ehdottomasti sipulia, porkkanaa, paprikaa, tomaattia ja perunaa. Voit lisätä munakoisoa, mitä tahansa kaalia, kesäkurpitsaa, kuumaa paprikaa, selleriä.
Mikä tahansa liha tekee. Minulla on tänään naudanlihaa. Leikkaa palasiksi (myös ei hienoksi). Kuten tämä:
Kaadan tai patan pohjassa kaadan vähän öljyä ja levitän lihapalat. Astioiden on oltava paksuseinämisiä! On tärkeää!
Laitoin vihanneksia lihaan. Ensin sipuli, leikattu puolirenkaiksi, sitten porkkanat. Otan enemmän sipulia - 4-5 sipulia.
Edelleen - paprikaa ja tomaattia. Minulla on kirsikkatomaatteja tänään. Jos käytän suuria, leikan ne ympyröihin.
Seuraava kerros on munakoiso, pari valkosipulinkynttä (en kuori sitä) ja päälle ovat perunakiilat. Suolaa maun mukaan, lisää mustaa jauhettua pippuria ja peitä kansi.
Sytytän maksimaalisen tulen. Keitä 10 minuuttia ja vähennä lämpöä minimiin. Annan astian kuihtua 1,5 tuntia. Sen ei pitäisi kiehua liikaa! En avaa kantta koko ajan! Tämä on myös tärkeää!
Lisää 1,5 tunnin kuluttua yrttejä (lisäsin persiljaa ja basilikaa tänään).
Jätän sen kannen alle matalalle lämmölle vielä 5 minuutiksi ja voit palvella! Tässä on kuinka paljon mehua (en lisännyt vettä!):
Se on erittäin, erittäin maukasta! Ja valmistelu on hyvin yksinkertaista! Tulos on aina uskomaton!
En koskaan mittaa vihannesten määrää! Kaikki on aina "silmällä" ja yleensä mitä jääkaapissa on. Talvella käytän pakastimesta peräisin olevia paprikoita ja munakoisoja.
RESEPTI (arvioitu määrä ainesosia):
• Liha (minulla on naudanlihaa, mutta voit tehdä mitä tahansa!) - 1,2 kg
• Perunat - 3-4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 5 kpl. (keskikokoinen)
• Paprika - 2 kpl.
• Tomaatit - 2-3 kpl. keskikokoinen
• Munakoiso - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 2 hammasta.
• persilja
• Basilika
• Jauhettua mustapippuria
• Suola