Edullinen, yksinkertainen ja aina uuden ruokalajin tavoin! Vihannekset sopivat sekä tuoreina että pakastettuina ja kuivattuina.
Otan ruokaa aina vuodenajan mukaan. Kesällä lisätään kesäkurpitsaa, syksyllä pippuria ja munakoisoa. Se osoittautuu aina maukkaaksi. Rakastan tätä perunaruokaa. Mutta perunat voidaan tietysti poistaa ja lisätä muita vihanneksia. Joskus lisään sieniä - myös mielenkiintoinen maku))
Kuinka kokata:
Leikkain kaikki vihannekset sopiviksi paloiksi. Yhdistä kulhoon. Tänään minulla on perunoita, kaalia, sipulia, porkkanaa, paprikaa (pakastimesta) ja kuivattuja munakoisoja.
Kaadoin munakoisojen päälle kiehuvaa vettä niin, että ne "tulisivat järkeensä" noin 20 minuutiksi.
Voit lisätä muita vihanneksia tähän!
Nyt suola, pippuri ja pari ruokalusikallista smetanaa kermaiseen makuun. Voit lisätä mausteita tietysti. Joskus lisäämään majoneesia hapankerran sijasta - se on myös herkullista. Voidaan korvata jogurtilla tai kermalla.
Sekoita ja laita paistopussiin.
Nyt lihapullat. Lisään lihaan mausteita ja suolaa (käytän Adyghe-suolaa. Tässä
TÄSSÄ Jain reseptin. Voit lisätä jauhelihaan vähän vettä tekemään lihapullista mehukkaampia.Muodostan palloja jauhetusta lihasta ja laitan ne pussiin vihannesten päälle. Sidon pussin ja laitan sen uuniin, joka on lämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi. Tässä on lyhyt video heti:
Tällaista ruokalajia voidaan myös keittää hitaassa liesi "haudutus" -tilassa noin tunnin ajan. Se on myös mahdollista liedellä paksuseinäisessä astiassa. Ja jopa pankissa! Jaoin äskettäin resepti haudutettua kaalia purkissa - periaate on sama))
RESEPTI:
• Jauheliha - 300 g
• Perunat - 400 g
• Kaali - 400 g
• Paprika - 1-2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Munakoiso - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Kermaviili - 2-3 rkl.
• Kasviöljy - 2 rkl.
• Adyghe-suola - 0,5 tl.
• laakerinlehti - 1 kpl.
• Jauhettua mustapippuria
• Suola
Katso vastaavia reseptejä tagista:
#keittiö nurinpäin päivälliselle
#keittiö nurinpäin yksinkertaisia reseptejä