Jaettu resepti jo kaikille ystävilleni. He soittavat ja kiittävät))
Tietenkin kaikki suolatut sillit sopivat. Ja myös suolattu tulee herkullista!
Mutta tämä resepti "tapahtui" juuri silloin, kun minun piti "pelastaa" hyvin suolattu silli. Ostan suolattua silliä kaupasta harvoin (Suolaan yleensä itseäni), mutta kun ostin sen ...
Lyhyessä videossa (vähemmän kuin minuutti) Näytin ja kerroin kaiken:
Kuinka kokata:
Silli tarvitaan suolattua (ei tuoretta!) Tai kevyesti suolattua.
Puhdistan kalan, puran sen fileiksi ja poistan kaikki luut. Leikasin lainan sopiviksi paloiksi.
Nyt teen kastiketta. Sekoitan kulhoon kefiiria, sinappia ja sokeria. Pelkkä kefiiri "poistaa" suolan ylimääräisestä suolasta.
Laitoin hienonnetun sipulin sopivaan astiaan (se on myös erittäin maukasta, joten otan paljon sipulia!). Toinen kerros on silakapaloja. Ja kaada kastike.
Sitten taas sipuli, silli, kastike. Ja kolmas kerros on sama. Kaviaari ja maito ovat myös marinoituja - herkullisia sitten laittaa voileipiä))
Peitä kulho muovikelmulla ja laita se jääkaappiin 10-12 tunniksi.
• Silli (suolattu) - 3 kpl.
• Sipulit - 3 kpl.
• Kefir - 500 ml
• Sokeri - 2 rkl. (ei diaa)
• Sinappi - 2 rkl.
Kokeile! Se on erittäin, erittäin maukasta! Silakka osoittautuu pehmeäksi, hieman pikantiksi ja sipuli... Super! Nyt suolattu kala ei varmasti häviä))
Katso samanlaisia reseptejäni tagien mukaan:
#keittiö nurinpäin välipaloja
#keittiö nurinpäin kalaa