Salaatti joka tilanteeseen!
Valmistelu on hyvin yksinkertaista. Ja mittasuhteet on helppo muistaa. Tietenkään en kerro sinulle jotain uutta. Mutta jos et ole kokeillut tällaista salaattia, suosittelen sitä!
Kuinka kokata:
Ensin sinun täytyy pilkkoa kaali. Leikasin kuutioiksi. Mutta voit pilkkoa nauhoiksi tai pilkkoa karkeasti. Ei eroa.
Laitoin sen purkkiin. Voit ottaa minkä tahansa lasisen, keraamisen tai muovisen astian. Vaihdoin kaalia porkkanoiden kanssa. Lisään 2-3 valkosipulinkynsiä yhteen purkkiin.
Nyt marinadi.
Lisään keitettyyn veteen suolaa, sokeria, pippuria ja laakerinlehteä. Annan sen kiehua. Lisään etikkaa ja poistan heti lämmöltä.
Kaada kaali kuumalla marinadilla. Päällyste. Jätä se pöydälle, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Kun se jäähtyy, kaali on valmis. Mutta tietysti se maistuu paremmalta, kun se on ollut jääkaapissa ainakin muutaman tunnin.
Tarjoile voin kanssa. Voit lisätä sipulia ja yrttejä. Erinomainen salaatti mihin tahansa ruokalajiin! Selaa galleriaa >>>
Resepti:
• Kaali - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Valkosipuli - 5-6 hammasta.
Marinadi:
• Vesi - 1 l
• Suola - 1 rkl. (dian kanssa)
• Sokeri - 1 rkl. (dian kanssa)
• Etikka 9% - 120 ml
• Maustepippuri (herneet) - 8 kpl.
• laakerinlehti - 2 kpl.