Resepti syntyi vahingossa. Oli välttämätöntä valmistaa kiireellisesti jotain tattarille päivälliseksi. Ja vain kesäkurpitsa jäi jääkaappiin. Mitä olen tehnyt, kokin nyt usein. Herkullinen! Ja hyvin yksinkertainen! Ja voit palvella sitä minkä tahansa lisukkeen kanssa, ei vain tattarin kanssa!
Kuinka kokata:
Paistan sipulia pienessä määrässä kasviöljyä. Leikasin sen pieniksi kuutioiksi. Sinun ei tarvitse paistaa voimakkaasti.
Heti kun sipuli on tullut läpinäkyväksi, lisätään hienolle raastimelle raastetut porkkanat. Pidän siitä hienolla raastimella - se kypsyy nopeammin tällä tavalla, ja maku on mielenkiintoisempi.
Lisää kesäkurpitsa 2-3 minuutin kuluttua pannulle. Hieron ne myös hienolle raastimelle.
Ja nyt tärkein salaisuus. Maustaminen. Lisään mausteni, jota kutsun "näkymättömäksi". Nämä ovat kuivia sieniä (monenlaisia) suolalla. Kutsun sitä myös "sienipölyksi".
Jaoin aiemmin tämän mausteen reseptin. Katso alla oleva video klo 04.52. On myös muutama lisää maustereseptejä, joita valmistan myös kotona. Katso - pidät ehdottomasti:
Lisään mausteita noin teelusikallinen. Voit tietysti lisätä myös muita suosikkimausteita! Mustapippuri, paprika, kuivatut sipulit, kuivatut yrtit, kuiva valkosipuli... Mutta pidimme sienien maustamisesta eniten!
Haudutan vihanneksia vielä 6-7 minuuttia. Ja siinä se! Voit palvella!
Jopa tavallisin tattari sinä iltana päätyi huomaamatta. Mutta tietysti se on herkullinen minkä tahansa lisukkeen kanssa!
Voit palvella myös kahdella tavalla. Voit laittaa vihanneksia päälle. Tätä menetelmää kutsutaan "tattariksi hatussa"))
Ja voit sekoittaa vihanneksia esimerkiksi tattariin. Se näyttää oudolta, mutta se on mukavampaa syödä.
Joskus lisätään tällaista vihannesten "kaviaaria" pastaan. Tulee a la "merivoimien pasta". Vain lihan sijaan - kesäkurpitsa)) Kokeile - se on herkullista!
RESEPTI:
• Kesäkurpitsa - 400 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Sienen maustaminen "Näkymätön" - 1 tl.