Ei, en lisää tärkkelystä! Ja sinun ei tarvitse kiehua sitä pitkään aikaan!
Valmistan usein piirakoita ja piirakoita. Ja usein tapahtuu, että jääkaappiin jää nestemäistä hilloa, joka on "hävitettävä" kiireellisesti, koska kukaan ei enää kiinnosta sitä 😊
Kuvassa minulla on murskatakku, joka on täytetty aprikoosihillon jäännöksillä. Tein siitä paksun hillon muutamassa minuutissa.
Makuun lisätään yleensä pieni määrä sitruunan tai appelsiinin kuorta - sitten kaikki täytteet maistuvat paremmilta)) Olen kuullut jo useaan kertaan, kuinka kuori valmistan - pakastan ja kuivaan.
Pidän tässä tapauksessa jäädytetystä enemmän. Noin puolet tl / 200 ml hilloa riittää. Mutta se on vain tuoksu! Et saa lisätä))
Kuinka sakeuttaa hillo:
Laitoin nestemäisen hillon kattilaan, kuumennin sen (ei paljon) ja lisää vähän mannasuurimoa. Kaikki riippuu hillon määrästä ja sen tiheydestä. Lisään yleensä noin tl 200 ml: aan hilloa. Sekoitan sitä.
Jätän sen näin 20 minuutiksi. Sitten keitän kiehuvaksi ja kypsennän toisinaan sekoittaen 1-2 minuuttia. Jää vielä jäähtyä ja siinä kaikki!
Voidaan lisätä torttuihin, piirakoihin, bageleihin tai sämpylöihin. Nyt hillo on paksua eikä "karkaa" mihinkään 😊
Täällä minulla on kierretty appelsiini ja sitruuna (sekä mehu ja kuori). Mutta täällä minun piti lisätä hieman mannasuurimoita - ruokalusikallinen:
Kyllä, haluan sanoa heti, että et tunne mannaa täytteessä! Se ei ole näkyvissä eikä "kuultu"!
Olisin iloinen, jos tästä neuvosta on hyötyä jollekulle)) Se auttaa minua usein! Tärkkelystä tai pektiiniä ei tarvita. Se on niin yksinkertaista!