Tämä taikina sopii mihin tahansa täytteeseen. Tänään minulla on nyyttejä raejuustolla. Erittäin, erittäin maukas! Lapseni rakastavat näitä suloisia nyyttejä. Mutta kun isä tulee käymään, kokin vain suolatulla juustolla - nämä ovat hänen suosikkinsa. Yleensä jokaiselle omat))
Kuinka valmistan nämä nyytit ja 4 muuta nyytin reseptiä, katso alla oleva video. Siellä on sekä paistettuja että höyrytettyjä nyyttejä. Myös erilaiset taikinat ja täytteet ovat erilaisia! Katso - pidät siitä))
Teen taikinan. Suosikkini on täällä - kiehuvalla vedellä! Siivilöi 3 kuppia jauhoja kulhoon. Vatkaa muna erillisessä levyssä kasviöljyllä ja suolalla hieman ja kaada se taikinaan.
Sekoita hyvin jauhoilla ja lisää kiehuvaa vettä. Se on kiehuvaa vettä!
Vaivaan ensin lusikalla (koska se on kuuma) ja sitten käsilläni. Taikina ei tartu käsiisi. Vaivaa ja laita pussiin. Jätän sen 15-20 minuutiksi.
Sillä välin teen täytteen. Vaivaa juustomassa haarukalla, lisää munankeltuainen, pieni suola ja sokeri. Voit lisätä vanilliinia, jos haluat. Sekoitan sitä.
Taikina on "levännyt". Voit tehdä nyyttejä. Tällainen taikina se osoittautuu: erittäin joustava ja "tottelevainen". Hänen kanssaan on helppo ja miellyttävä työskennellä. Ja sinun ei enää tarvitse lisätä jauhoja! Keittiö on aina puhdas!
Kauli taikinasta "makkara" ja leikkaa paloiksi. En koskaan leikannut taikinaa lasilla - mielestäni se on erittäin hankalaa. Jäljellä olevia taikinapaloja ei aina rullata. Paljon nopeammin tällä tavalla.
Veeraan taikinakappaleita kaulin avulla ja veistän nyytit.
Keitetään nyytit suolaisessa vedessä. Lisään voita. Voidaan tarjoilla smetanan kanssa.
• Jauhot - 3 lasia
• Kiehuvaa vettä - 1 lasi (ei täynnä!)
• Muna - 1 kpl.
• Kasviöljy - 3 rkl.
• Suola - 0,5 tl.
Täyttö:
• Raejuusto - 500 g
• Munankeltuainen - 1 kpl.
• Sokeri - 1-2 rkl.
• Suola - hyppysellinen