Yksi suosikkini munakoiso-resepteistä. Uskomattoman herkullinen yhdistelmä leivottuja ja tuoreita vihanneksia! Sekä maukkaita että terveellisiä!
Laita munakoisot ja paprikat leivinpaperille. Pistän munakoisot haarukalla paistamaan niitä paremmin. Paistan uunissa, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen 25-30 minuuttia.
Alla olevasta videosta näet kuinka kypsennän tämän kaviaarin. Mukana on myös 4 reseptiä nopeaa ja helppoa munakoiso välipalaa varten + kokeilu. Teemme munakoisolla jotain, mitä emme ole koskaan ennen tehneet. Katso - pidät siitä))
Hienonna sipuli hienoksi. Yksi pieni sipuli riittää. Siirrä hienonnettu sipuli pieneen astiaan. Leikkaan tomaatit kahtia ja hieron ne karkealle raastimelle. Heitän kuoren pois.
Kaada hienonnettu sipuli tällä tomaattisoseella. Suolaa ja sekoita. Kun valmistan vihanneksia, sipulit vain marinoituvat.
Puoli tuntia kului. Otan leivinpaperin uunista ja annan vihannesten jäähtyä hieman. Jotta pippuri kuoriutuu paremmin, laitoin sen pussiin.
Poistan kuoren paprikoista ja munakoisoista. Ja leikkasin ne pieniksi kuutioiksi. Voit tietysti ohittaa lihamyllyn, mutta se on jo hieman erilainen. Pidän siitä, kun vihannekset viipaloidaan tarkalleen.
Siirrä viipaloidut munakoisot sopivaan astiaan. Saattaa heti tuntua, että munakoisoja on paljon, mutta ei! Älä vähennä ainesosien määrää! Se on niin herkullista, että se ei edes riitä))
Yhdistän kulhoon hienonnettua munakoisoa, pippuria, korianteria, valkosipulinkynsi puristimen läpi ja sipulia tomaateilla. Täytän tuoksuvalla auringonkukkaöljyllä. Jos et pidä korianterosta, voit korvata sen persiljalla. Voit myös käyttää oliiviöljyä, mutta pidämme siitä enemmän auringonkukan kanssa. Suolaa maun mukaan ja sekoita.
Rehellisesti - salaattia ei tarvita! Se on niin herkullista, että jopa ne, jotka eivät pidä munakoisoista, syövät sitä mielihyvin. En liioittele lainkaan! Ja jos paistat vihanneksia tulessa, on yleensä vaikea lopettaa))
Voidaan tarjoilla lihan, kalan, minkä tahansa lisukkeen kanssa. Kun kaviaari infusoidaan jääkaapissa, se maistuu vielä paremmin. Lämmössä - et voi kuvitella parempaa!
• Munakoiso - 1 kg
• Paprika - 400 g
• Tomaatit - 500 g
• Sipuli - 1 kpl.
• Valkosipuli - 1 hammas.
• korianteri
• Kasviöljy - 70-80 ml
• Suola