Yksinkertainen taikinaresepti. Nyt kun kaikki ovat kotona, keitin niitä melkein joka päivä. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi kaikilla täytteillä!
Olen aiemmin jakanut useita reseptejä piirakoille, jotka eivät sisällä hiivaa.
Jos unohdit sen, katso tämä video (pidät siitä varmasti):
Ja tänään näytän sinulle, kuinka keitän suosikkikaali-piirakani. Vain 20 minuuttia - ja piirakat ovat pöydällä!
Tästä taikinasta voit tehdä tortilloja ja palvella leivän sijasta.
Kuinka valmistan taikinan:
Yhdistä kaikki ainekset kulhoon. Kefiiri, muna, suola, sokeri, voi. Sitten lisätään ruokasoodaa. Sekoitan kaiken.
Jos sinulla ei ole kefiiria, voit ottaa hapan maitoa, jogurttia, vähärasvaista hapankermaa, fermentoitua maitoa, heraa - mitä tahansa käynyt maitotuote.
Ja jos yhtäkkiä jääkaapissa ei ole mitään sellaista, voit käyttää tavallista suolakurkkua (kurkkujen tai tomaattien alla). Osoittautuu muuten, maukkaammaksi))
Lisää vähitellen seulotut jauhot. Ei kaikki kerralla! Jauhoja voi mennä vähän vähemmän tai vähän enemmän. Riippuu sekä itse jauhoista että munien koosta.
Sekoitan ensin lusikalla, sitten käsilläni.
Jätän taikinan kulhoon 5 minuutiksi. Ja voit veistää piirakoita!
Leikkain taikinan paloiksi (lisää jauhoja, jotta se ei tartu pöydään).
Oma suosikkitäyte näille piirakoille on haudutettua kaalia. Kuinka valmistan haudutettua kaalia, osoitin tässä videossa (5 reseptiä kerralla):
Muotoilen piirakoita ja paistin niitä kasviöljyssä molemmilta puolilta kauniin kullanruskeaksi.
Levitin pihvit paperipyyhkeelle ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Tämä on herkullista! Teen tällaisia piirakoita eri täytteillä. Se on myös herkullinen perunoiden kanssa (maksaperunat ovat mieheni suosikkitäyte), sienillä, hapankaalilla ja jopa suolakurkkua!
Voit kokata nämä piirakat uunissa. Paistan 180 asteessa. Herkullinen ja makea täyte!
Ainekset:
Kefiiri - 250 ml (jogurtti, hapan maito, fermentoitu paistettu maito, vähärasvainen hapan kerma tai hera)
Muna - 1 kpl.
Sokeri - 1 rkl
Suola - ¼ tl
Sooda - ½ tl
Kasviöljy - 1 rkl.
Jauhot - 300-350 g
Täyte (minulla on haudutettua kaalia)
Katso samanlaisia reseptejäni tagien mukaan:
#keittiö nurinpäin taikinaa
#keittiö nurinpäin paistamiseen