Onko juhlapöydässä taas perunoita lisukkeeksi? Tylsä? Ja palvelet sitä näin.
Sekä aikuiset että lapset pyyhkivät tällaiset perunat lautasiltaan.
Ainekset:
1-1,5 kg perunoita
50 gr. kova juusto
1 tunti l. suola ilman yläosaa
2 munankeltuainen
ripaus jauhettua mustapippuria
muskottipähkinä - veitsen kärjessä (jos on)
Kuinka kokata:
1. Kuori ja keitä perunat suolaisessa vedessä. Tyhjennä vesi kokonaan ja perunamuusia. Aika siistiä. Ei tarvitse lisätä nesteitä!
2. Kun perunat kiehuvat, sinulla on oltava aikaa valmistaa leivinlevy ja kulinaarinen pussi. Ja myös raastaa juustoa.
3. Nyt sinun on toimittava nopeasti, kunnes peruna on jäähtynyt ja menettänyt plastisuutensa. Kaada yksi munankeltuainen perunamuusiin, lisää raastettua juustoa, lisää suolaa, pippuria ja muskottipähkinää maun mukaan. Sekoita nopeasti ja tasaiseksi.
4. Siirrä kuuma perunamuusia pussiin tai pussiin. Ja istuta perunoiden "ruusut" hyvin nopeasti voideltuun leivinpaperiin.
5. Peitä perunan "ruusut" kermavaahdolla ja laita 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.
6. Tarjoile tätä ihmeä lisukkeena jokaiselle juhla-annokselle, mutta ne voidaan tarjoilla myös erikseen.
Hyvää ruokahalua!
Piditkö artikkelista?
tilaa kanava "Kulinaarisia muistiinpanoja kaikesta"
ja meidän Yandex. sanansaattaja <<< Napsauta tätä!
Se ei ole sinulle vaikeaa, mutta olen tyytyväinen :)))
Kiitos lukemisesta loppuun asti!