Yhdeksänkymmentäluvun kirjoittaminen on vaikeaa, koska niistä ei ole yksimielisyyttä (kuten kaikilla ajanjaksoilla). Mutta sitten ihmiset maassa jaettiin kolmeen ryhmään: niillä, joilla ei ollut mitään, heillä, joilla oli varaa paljon (verrattuna niihin, joilla ei ollut mitään). No, en aio kirjoittaa kolmannesta tyypistä - muodostavasta oligarkkikerroksesta, koska ne ovat kaukana ...
Mutta voit muistaa kaksi ensimmäistä. Me kaikki olemme jossain määrin olleet molempien kengissä.
Uusi vuosi olisi silloin ylellisin loma, luultavasti he yrittivät kerätä pöydät mahdollisimman "runsasina" ja "maukkaina". Minulla on suoria yhteyksiä vallankumousta edeltävään Venäjään, sen köyhimpiin kerroksiin - he söivät vain jouluna ja pääsiäisenä ...
Totta, menu 1990-luvulla oli ehkä vielä pahempi.
Kuuma
Ilfin ja Petrovin unohtumaton "Liha on haitallista" toteutui. Harvoilla oli varaa lihaan. Siksi jopa uudenvuoden pöydällä oli kananjalkoja. Oletettavasti kana.
Yritän edelleen ymmärtää - millaisia kanoja he ovat? Koonsa mukaan nämä jalat olivat enemmän kuin kalkkunanjalat. Ne oli peitetty paksulla näppylällä iholla, sen alapuolelta näkyi keltaista rasvaa, joka oli yllättävän kestävä jopa lämpökäsittelylle.
Näiden jalkojen luita käytettiin aseiden sijaan - ne olivat niin paksuja ja vahvoja.
Keittämään niitä kaikki olivat perverssejä niin hyvin kuin pystyi. Muistan, että keitin ne, se oli hyödytöntä. Joten he paistivat sen. Useimmiten - majoneesilla, johon on sekoitettu valkosipulia ja muita mausteita, peitetty perunoilla... No, söi. Se näytti jopa herkulliselta tuolloin.
Nyt, kun muistan, vapisen.
Välipalat
Ohitan hyytelömäisen lihan, keskityn uudenvuoden pöydän "uutuuteen", jonka koristi ylpeä merentakaisten herkkujen edustaja. Salami. Salami "kulta". Siitä, mitä se tehtiin - historia on hiljainen, sama kuin mitä väriaineilla se maalattiin.
Tämä salami ei maistunut makkaralta, mutta se haju savustetulta ja siinä oli paljon suolaa.
He sanoivat, että hän oli tanskalainen. Totta, Tanskassa kukaan ei nähnyt häntä, ja muissa maailman maissa en kohdannut tätä "ylellisyyttä".
Kirkkaan punainen salami oli kuitenkin pöydän koriste.
Salaatit
Rapu keppi salaatti maissi! Yhdeksänkymmentäluvun hitti ja todiste siitä, että Venäjä liittyy kapitalististen maiden kapeaan joukkoon.
Muistan, kuinka Mikoyanin aikana ihmisiä opetettiin syömään rapuja ("Kaikkien tulisi kokeilla kuinka maukkaita ja arpia rapuja on"). Mutta ihmiset kiirehtivät taskurapuihin ilman mainontaa. Ja he eivät edes ajatelleet, että nämä taskuraput eivät edes seisoneet lähellä. Maku oli ihailtu (jumalani, kuinka inhottavia nämä rapupuikot ovat, rehellisesti sanottuna).
Juomat
Mikä konjakki, mitä viinejä, mitä mehuja, pyydän sinua!
Jopa Pepsi, Cola, Fanta ja muut - ja he olivat harvinaisia vieraita. Aluksi kaikki kioskit tulvivat Puolasta tuotuilla halvoilla limonadeilla, joissa oli sokerin korvikkeita, sitten niitä täydennettiin värikkäillä Yupi-, Invita-, Zuko-pusseilla.
En edelleenkään ymmärrä - ovatko he todella vaihtaneet luonnollista mehua heihin? Hän oli rumissa pankeissa. Ja herkulliset limonadimme - joita myytiin jonkin aikaa, puolen litran lasipulloissa.
Ja viinin suhteen... en muista viinejä ja konjakkeja 1990-luvulla, vaikka olin jo tajuissaan. Muistan pikemminkin konjakit - esimerkiksi "Metax", oletettavasti kreikkalaiset. Harvinainen saasta.
Siellä on myös paljon puolalaisia liköörejä - voiteita ja Amarettoa. Ja - alkoholi. Siinä kaikki ulkomaiset tarkennukset, jotka pääosin niitattiin edes ulkomailla.
Makeiset
Rolls. Ne, joita nyt katsomme halveksivasti. Ne näyttivät herkullisilta, ne olivat kalliita, ostettiin lomapäivinä. Valikoimatut karkit, joiden tuotanto on tuntematonta laatikoissa. Heidän ainoa ansio oli kaunis laatikko, joka näytti hyvältä kauniin pullon vieressä.
Voi kyllä, siellä on myös suklaapatukoita, joita mainostetaan loman kunniaksi.
Oli surullisia aikoja.