Hei, rakkaat "Cooking with Natalia Kalnina" -kanavan lukijat! Tervehdin säännöllisiä vieraitani ja kaikkia niitä, jotka tulivat tapaamaan minua ensimmäistä kertaa!
Tänään haluan jakaa reseptin Salaatti "Herkkä". Kun olin kahvilassa ystävien syntymäpäiväjuhlissa ja siellä oli tämä salaatti, se yllätti minut maullaan, en ollut kokeillut niin herkullista salaattia pitkään aikaan. Seuraavana päivänä toistan sen kotona ja valmistelen sitä jatkuvasti itse kotona.
***************************
Resepti:
Punainen kala s / s-150gr.
Perunat -2kpl
Porkkanat -1kpl
Munat -2kpl
Tuoretta kurkkua -1 kpl
Majoneesi - maun mukaan
Kotitekoiselle majoneesille:
Kasviöljy -150g
Muna -1kpl
Suola-1/2 tl.
Sokeri -1 / 3 tl.
Sinappi -1 / 2 tl
Sitruunamehu -1 rkl
RUOKAMENETELMÄ
Keitetyt perunat 2 mukulaa ja keitetyt porkkanat ja keitetyt 2 munaa hiero karkealle raastimelle. Leikkaa tuore kurkku kuutioiksi. Kevyesti suolattu lohi 150 grammaa, leikattu kuutioiksi, suolaan itse, kuten teen, näet videosta.
Jatkamme salaatin kokoonpanoa, laitamme perunat ensimmäiseen kerrokseen, rasvaa majoneesilla,
Valmistan majoneesia kotona, joten kaadan 150 ml kasviöljyä, katkaisen yhden munan, lyönnin sekoittimella ja sakeutan 15-20 sekunnin ajan. Voin ja munan tulisi olla huoneenlämmössä, lisää nyt puolet tl. sinappi, suola puoli tl. 1/3 tl sokeri, 1 rkl. sitruunamehua.
Meistetään kaikki uudelleen tehosekoittimella.
Laita kala toiseen kerrokseen. Voitele pienellä majoneesilla.
Laita porkkanat kolmanteen kerrokseen, jos et pidä keitetyistä porkkanoista, ripottele se päälle sitruunamehulla ja huomaat, että se maistuu täysin erilaiselta. Voitele majoneesilla.
Laita tuore kurkku neljänteen kerrokseen, voitele majoneesilla.
Laita munat viidenteen kerrokseen, rasvaa majoneesilla.
Laita lohipalat kuudenteen kerrokseen ja ripottele yrtteihin. Salaatti valmis. Se maistuu herkältä ja erittäin maukkaalta, jos et ole vielä kokeillut sitä, suosittelen ruoanlaittoa.
Jos pidit reseptistä, laita se luokalle, jaa se sosiaalisissa verkostoissa tai kirjoita kommentti. Palautteesi on paras palkinto minulle 😘 😘 😘
Näet yksityiskohdat ja ruoanlaittotiedot seuraavasta lyhyestä videostani: