Riisi vihannesten kanssa on nopea ja maukas illallinen vain 20 minuutissa. Tämä resepti auttaa aina, kun haluat ruokkia perhettä nopeasti ja tyydyttävästi.
Käytän reseptissä pakastettua vihannesseosta, mikä lyhentää huomattavasti kypsennysaikaa.
Tällaiseen riisiin vihannesten kanssa voit laittaa makkaroita, makkaroita tai paloja keitettyä lihaa. Tai voit vain tehdä vähärasvaisen lisukkeen. Se sopii hyvin mihin tahansa liharuokaan, ja paaston aikaan se on runsas pääruoka.
Riisi ja pakastetut vihannekset ovat herkullisia, aromaattisia ja tyydyttäviä. Koko perhe rakastaa tätä illallista!
Ainekset:
- pakastettu vihannesseos - 400 g (minulla on meksikolaista)
- riisi - 150 g (1 kuppi)
- makkarat - 2 kpl.
- tomaattipasta - 1 rkl l.
- suola - 1 tl l.
- Italialaiset yrtit (mausteet) - 1 tl l.
- kasviöljy - paistamiseen
Vaiheittainen resepti:
1. Puhdistamme kaksi makkaraa kalvosta.
Leikkaa valmistetut makkarat ympyröiksi.
2. Kaada kasvisöljyä pannulle ja laita hienonnetut makkarat.
Paista niitä noin 2-3 minuuttia molemmin puolin kullanruskeiksi.
3. Kaada 400 g pakastettujen vihannesten seosta paistinpannulle paistettuja makkaroita varten. Käytän meksikolaista sekoitusta.
Vihannekset voivat olla joko jäädytettyjä tai jo sulatettuja huoneenlämmössä tai jääkaapissa.
Sekoitamme kaiken.
Tähän lisätään 150 g hyvin pestyä riisiä, tämä on yksi 200 g lasia.
4. Suolaa kaikki noin 1 tl. suolaa, lisää 1 tl haluttaessa. Italialaiset yrtit ja lisää 1 rkl. l. tomaattisose.
Täytämme kaiken kiehuvalla vedellä, lasketaan siten, että vettä on 2 kertaa enemmän kuin riisiä, meidän tapauksessamme 300 ml.
5. Sekoita kaikki ja peitä kansi. Kiehumisen jälkeen pienennämme tulen minimiin ja haudutetaan noin 20 minuuttia, kunnes kaikki neste on haihtunut.
Tarvittaessa sekoita kaikki kypsennysprosessissa uudelleen lastalla.
Pakastettujen vihannesten sisältävä illallinen osoittautui erittäin maukkaaksi ja tyydyttäväksi. Valmistautuminen ei ole vaikeaa eikä sen valmistelu vie paljon aikaa.
Tällainen ruokalaji voidaan myös valmistaa ilman makkaraa tai korvata keitetyllä lihalla.
Videoresepti
Resepti otettu kulinaarisesta sivustostani gotovimop.com