Tiesitkö, että karamellisoituja pähkinöitä on uskomattoman helppo valmistaa kotona? Tässä tapauksessa tarvitset vain paistinpannun tai mikroaaltouunin ja tietysti itse pähkinät ja sokerin.
Haluan jakaa kanssasi kaksi tapaa valmistaa karamellisoituja pähkinöitä. Molemmat ovat uskomattoman yksinkertaisia. Valitse sinulle sopivampi.
Tulet yllättymään siitä, kuinka nopeasti voit valmistaa pähkinöitä sokerissa, etkä koskaan osta enää tätä herkkua kaupasta.
Tällaiset pähkinät voidaan myös kauniisti pakata ja tarjota lapsille suloisena lahjana.
Muuten, tällä tavalla voit sokeroida mitä tahansa pähkinöitä - valinta on sinun!
Menetelmän numero 1. Pähkinät paistinpannussa
Ainekset:
- maapähkinät - 200 g
- sokeri - 100 g
- vesi - 50 ml
Vaiheittainen resepti
1. Valmista ensin karamellipähkinät paistinpannuun.
Kaada pannulle 200 g maapähkinöitä. Otin kuoritut maapähkinät, mutta et voi ottaa kuorittuja maapähkinöitä.
Sekoita jatkuvasti ja paista keskilämmöllä.
Joten voit keittää pähkinöitä, ne kaikki ovat herkullisia.
2. Sekoita erillisessä kulhossa 100 g sokeria ja 50 ml vettä.
3. Kun maapähkinät ovat jo paistuneet haluttuun tilaan, kaada siihen vettä ja sokeria.
Kypsennä jatkuvasti lastalla, keitä sitä edelleen.
4. Tiettyyn aikaan, kun kaikki vesi on jo haihtunut, kiteytymisprosessi alkaa sokerisiirapissa.
Sekoitamme kaiken pysähtymättä, kunnes kaikki sokerisiirappi kiteytyy.
Sokerissa olevat maapähkinät ovat valmiita, vain niiden on annettava jäähtyä.
Menetelmän numero 2. Pähkinät mikroaaltouunissa
Ainekset:
- mantelit - 200 g
- sokeri - 100 g
- vesi 30 ml
- jauhettu kaneli - 1 tl l.
Vaiheittainen resepti
1. Voit myös mikroaaltouunilla sokerilla päällystettyjä pähkinöitä.
Kaada 200 g manteleita kulhoon, kaada tähän 100 g sokeria, 1 tl. l. jauhettua kanelia ja kaada 30 ml vettä.
Sekoitamme kaiken.
2. Laitamme kulhon mikroaaltouuniin 3 minuutiksi, teho 800 W.
Kolmen minuutin kuluttua otamme kulhon ulos ja muutamme kaikkea.
3. 2 minuutin kuluttua. ota pähkinät pois ja sekoita lusikalla pysähtymättä, kunnes kaikki karamelli on kiteytynyt.
Tämä tapahtuu hyvin nopeasti. Anna pähkinöiden jäähtyä ja voit hemmotella itseäsi.
Tätä menetelmää voidaan käyttää kaikkien pähkinöiden keittämiseen sokerissa.
Tällaisista pähkinöistä voit tehdä lapsille makeita lahjoja.
Kaada jokaiseen pussiin erilaisia pähkinöitä ja sido ne kauniilla nauhoilla.
Nämä ovat niin söpöjä ja maukkaita tee-se-itse-lahjoja.
Karamellipähkinät osoittautuivat erittäin maukkaiksi ja aromaattisiksi kanelin ansiosta. Kanelin sijasta voidaan lisätä vaniljasokeria.
Pähkinät ovat niin herkullisia, että on mahdotonta repiä itsensä irti niistä. Ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, helposti ja nopeasti.
Videoresepti
Resepti otettu kulinaarisesta sivustostani gotovimop.com