Yksi mehukkaimmista vaihtoehdoista kanafileen valmistamiseksi uunissa. Tällä tavalla paistettu kananrinta pippurilla osoittautuu erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Liha pysyy pehmeänä ja ei lainkaan kuivana.
Pippurin sijasta voit käyttää myös muita vihanneksia, esimerkiksi tomaatteja, kesäkurpitsaa, sieniä.
Tämä kananrinta-annos näyttää kauniilta ja kirkkaalta juhlapöydällä. Ja valmistuksen helppous ja ainesosien saatavuus tekevät siitä sopivan päivittäiseen valikkoon. Se on maukasta ja ruokavaliota.
Mehukas kananrinta voidaan tarjoilla minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tai voit vain mennä kevyen kasvisalaatin kanssa.
Tällainen mehukas kananrinta uunissa, jossa on pippuria, tulee ehdottomasti yksi suosikkiruokasi.
Ainekset:
- kanafilee - 500 g
- paprika - 1 kpl.
- kerma 10% - 150 ml (smetana)
- Dijonin sinappi (ranskalainen, rakeinen) - 1 rkl. l.
- curry (mauste) - 1 tl l.
- meirami - 1 tl l.
- suola - 1 tl l.
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
- kasviöljy - 1 rkl. l. (muotin voiteluun)
Vaiheittainen resepti
1. Valmistellaan liha ensin.
Kaksi kananrintaa, joiden kokonaispaino on noin 500 grammaa, ja tee niihin poikittaiset leikkaukset. Leikkaa veitsellä työn keskelle.
2. Siirrä kananrinnat kulhoon.
Suolaa noin 1 tl. l. suolaa, kaada 1 tl. currymaustetta, 1 tl kuivattua meiramia, lisää 1 rkl. l. sinapinsiemeniä tai tavallista sinappia ja pippuria.
Jaamme kaiken hyvin käsillämme kananrintojen koko pinnalle.
Jätä liha 30 minuutiksi, jotta se marinoituu.
3. Valmistellaan sillä välin pippuria.
Ota yksi iso pippuri ja leikkaa siitä siemenlaatikko, jossa on häntä.
Leikkaa pippuri 4 osaan ja leikkaa ne leveiksi suikaleiksi.
4. Voitele leivinastia kasviöljyllä.
Laita marinoidut kananrinnat valmistettuun muotoon.
Laita pala hienonnettua pippuria jokaiseen leikkaukseen. Laita jäljellä oleva pippuri sivuille.
5. Otamme 150 ml kermaa ja suolaa sitä vähän. Sekoita kaikki, kunnes suola liukenee.
Käytän 10% kermaa, voit käyttää myös 15% tai smetanaa.
Kaada kananrinnat valmiilla kerma.
Peitä lomake kalvolla.
6. Laitamme kaiken esilämmitettyyn uuniin jopa 200 asteeseen. Paistamme 20 minuuttia.
7. Poista kalvo 20 minuutin kuluttua muotista ja paista vielä 20 minuuttia.
Kananrinta uunissa osoittautui mehukkaaksi, erittäin maukkaaksi ja tuoksuvaksi. Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja helposti. Tällaista lihaa voidaan tarjoilla minkä tahansa puuron tai perunan kanssa
Muista kokata se, se on herkullista.
Videoresepti
Resepti otettu kulinaarisesta sivustostani gotovimop.com