Teen tänään vaniljakastike munkkeja aamiaiseksi. Kuten aina, reseptini on yksinkertainen, nopea ja herkullinen. Nämä munkit valmistetaan yleisimmistä tuotteista, joita jokaisella kotiäidillä on jääkaapissa.
Ainekset:
jauhot
voita
vettä
munat
sokeria
suola
tomusokeri pölyä varten
kasviöljy paistamiseen
Kaada puoli lasillista vettä pieneen kattilaan, lisää 50 g voita (voidaan korvata paistomargariinilla) ja laita liesi.
Heti kun massa kiehuu, poista se lämmöltä, lisää 1 tl sokeria ja ripaus suolaa ja lisää sitten 75 grammaa jauhoja (tämä on noin 2,5 kasaa rkl).
Tärkeä seikka: jauhot on lisättävä kerralla ja sekoitettava nopeasti. Laita sitten pannu uudelleen liedelle ja vaivaa taikina sekoittaen jatkuvasti lusikalla. Sinun on sekoitettava, kunnes taikina alkaa siirtyä pois pannun sivuilta.
Nyt poistamme pannun liedeltä, odota taikinan jäähtymistä hieman. Vatkataan yksi muna, sekoitetaan taikina tasaiseksi tasaiseksi, sitten lyömme toiseen ja sekoitetaan uudelleen.
Choux-leivonnaiset ovat valmiita, voit paistaa munkkeja. Teen tämän: kuumennan kasviöljyä paistinpannussa, sitten muodostan pienen pallon kahdella teelusikalla ja upotan sen öljyyn. Pannussa pitäisi olla paljon öljyä, munkkeja on friteerattuja.
Paista munkkeja kullanruskeaksi, laita ne sitten paperipyyhkeisiin ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Ripottele munkkeja tomusokerilla.
Hyvää ruokahalua, ystävät!
Lue myös: Juustoa "Napoleon" valmistettu taikinasta. Jaan reseptini
Jos pidit vaniljakastike munkkien reseptistä, pidä siitä. Tilaa myös kanava, jotta et menetä uusia reseptejä ja artikkeleita. Kiittää!