Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
✅ 👌 Kotitekoisia leivontaohjeita on valtava määrä! Mutta et aina halua kokata pitkään.
Tänään kiinnitän huomionne uskomattoman yksinkertainen ja nopea resepti herkullisia kotitekoisia rypyt. Tällaisia munkkeja keitti perheessämme isoäitimme, sitten äitini, ja nyt minä keitin niitä ja pilaan rakkaani niillä.
Koko kulho tällaista punertavaa taratushkia voidaan valmistaa kirjaimellisesti tyhjästä. Pari munaa, jauhoja, sokeria, suolaa ja öljyä paistamiseen.
✨Tästä ainesosasta on todella paljon tarantuloita - perheelle riittää juoda teetä useita kertoja 4-5 hengelle.
📕Ainesosat taraattien valmistamiseksi: 🍲
Vehnäjauhot - 200 g
Kananmunat - 2 kpl.
Sokeri - 2 rkl. l.
Suola - hyppysellinen
Puhdistettu auringonkukkaöljy - 200-250 ml
Jauhettu sokeri - pölyn puhdistamiseen (valinnainen).
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Otamme sopivan astian taikinan vaivaamiseen, murtamme siihen munat, lisätään sokeria ja suolaa. Voit myös laittaa vanilliinia sisään - se ei varmasti pilaa leivonnaisia.
Voita kaikki hyvin vispilällä. Ei ole välttämätöntä saavuttaa rehevää vaahtoa, tärkeintä on, että massa muuttuu enemmän tai vähemmän homogeeniseksi.
Siivilöi seuraavaksi jauhot.
Ja vaivaa taikina suoraan kulhoon. Kun se kerääntyy yhteen kerrokseen, siirrä se pöydälle ja jatka vaivaamista, kunnes se muuttuu homogeeniseksi ja pehmeäksi. Tässä reseptissä taikina ei vaadi aikaa levätä ollenkaan, voit aloittaa välittömästi tarattien valmistamisen.
Ripottele pöydälle vähän jauhoja, laita taikina ja rullaa se noin 3 mm paksuksi kerrokseksi.
Leikatut valssatun taikinan annosruutuiksi, romuiksi, raidoiksi tai muiksi muodoiksi - kuten haluat. Tällä kertaa käytän veistä, jolla on pyöreä aaltoileva terä, mutta voit tehdä sen tavallisella.
Kaada nyt kattilaan paksulla pohjalla, kattilaan tai pieneen kattilaan öljyä ja lämmitä se - kaikki tämä voidaan tehdä ennen kuin aloitat taikinan kaatamisen, voilla on vain aikaa lämmitellä. Jos haluat tarkistaa, onko se tarpeeksi kuuma ja valmis paistamaan taratushkia, sinun on kastettava pieni pala taikinaa kattilaan. Jos kuplia ilmestyy heti sen viereen ja öljy alkaa tihata, voit aloittaa paistamisen. Paista aihiot useita kappaleita kerrallaan. Ensinnäkin taikina uppoaa öljyssä ja sitten se kelluu ylös ja muuttuu pehmeämmäksi paistettaessa.
Käännä hiekkakivin toisella puolella ruskistunut ura lusikalla tai haarukalla toiselle puolelle ja tuo vaaleanruskea väri.
Se ei ole kaikki, lue loppuun asti ↓↓↓👇👇👇
Otamme valmiit taraat öljystä ja siirrämme ne paperipyyhkeisiin pintaan jääneen öljyn poistamiseksi paistamisen jälkeen.
Ripottele tomusokerilla ennen tarjoilua. Ne ovat rapeat päältä ja erittäin pehmeät ja pehmeät sisäpuolelta. Keitä, maista, nauti teestäsi!
******************************************
Ystävällisin terveisin, Oksana!