Hei, nimeni on Oksana! Olen iloinen voidessani toivottaa kaikki tervetulleiksi, jotka ovat katsoneet sivuni. Kiitos paljon siitä, että otit aikaa lukea reseptejäni! Olisin kiitollinen kommenteistasi ja tilauksistasi!
✅ 👌 Luultavasti monet ihmiset tietävät ja rakastavat perunapannukkeiden makua. Mutta harvat ihmiset ovat todennäköisesti yrittäneet valmistaa pannukakkuja, jotka ovat paistinpannun kokoisia!
Tänään haluan tarjota sinulle reseptin erittäin maukkaan perunapiirakan valmistamiseksi, joka maistuu paljon kuin kaikkien suosikki perunapannukakut. Mutta se valmistetaan kerralla pannulla, kirjaimellisesti puolessa tunnissa. Ja sinun ei tarvitse jatkuvasti seistä lieden äärellä.
✨ Se on yhtä maukasta, mutta paljon helpompaa valmistaa. 5 minuuttia riittää minulle ainesosien puhdistamiseen ja jauhamiseen, ja loppuaika kakku kypsennetään liedellä melkein ilman minun osallistumistani. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi - täydellinen aamiaiseksi tai välipalaksi! 🥰
📕Perunapiirakan valmistamiseksi tarvitset: 🍲
Perunat (kuorittu paino) - 600 g
Kananmunat (suuret) - 3 kpl.
Kova tai puolikova juusto - pieni pala, noin 50-60 g
Suola - 0,5 tl l.
Jauhettua mustapippuria - 0,5 tl l.
Kuivattu valkosipuli (valinnainen) - hyppysellinen
Mannasuurimot - 2 rkl. l.
Kasviöljy - pannun voiteluun vain vähän
👨🏻🍳 Aloitetaan ruoanlaitto... ⤵️⤵️⤵️
Ensinnäkin kuoritaan perunat ja hierotaan sitten karkealla raastimella mihin tahansa sopivaan astiaan (kulhoon). Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse puristaa raastettuja perunoita perunamehusta. Ja myös raasta pala juustoa ja lisää perunoihin. Ajamme siellä 3 munaa.
Lisää mustapippuria ja suolaa. Lisää makuun valkosipulia tai muita mausteita - paprikaa, kurkumaa, valmiita mausteita perunoille (valintasi mukaan ja maun mukaan). Sekoita kaikki huolellisesti.
Suolan lisäämisen jälkeen perunat alkavat aktiivisesti tuottaa mehua, mutta jälleen, toistan, sinun ei tarvitse puristaa sitä! Lisää vain muutama rkl mannasuurimaa massaan. Mannasuurimot voidaan korvata tavallisimmilla jauhoilla, mutta se ei tule niin maukkaaksi ja herkäksi.
Sekoita vielä kerran kaikki hyvin ja anna perunan "taikinan" seistä jonkin aikaa. Kaada tänä aikana pieni määrä kasviöljyä pannulle ja aseta se matalalle lämmölle lämmetä.
Levitämme peruna-juustomassa esilämmitetyssä paistinpannussa, tasoitamme sen ohuella kerroksella koko pohjaa pitkin. Keittäminen piirakka kannen alla, matalalla lämmöllä, noin 15 minuuttia. Keittämisen aikana seuraamme kuorta - sen tulisi muuttua kullaksi, mutta ei palaa.
Se ei ole kaikki, lue loppuun asti ↓↓↓👇👇👇
Kun piirakan alaosa on ruskistunut, käännä se ympäri suurella tasaisella levyllä tai paistinpannun kannella toisella puolella. Peitä uudelleen ja keitä noin 10 minuuttia.
Voit kokeilla runsasta perunapiirakasta heti. Herkullinen smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa. Voidaan tarjoilla lisukkeeksi tai välipalaksi. Keitä, maista, hyvää ruokahalua!
******************************************
Ystävällisin terveisin, Oksana!