Kummeliturska on laiha, proteiinirikas, terveellinen ja edullinen kala. Voit ostaa sen pakastettuna kaikkialla vuoden aikana. Normaalilla valmistelulla kummeliturska osoittautuu melko kuivaksi. Siksi on parempi paistaa vähärasvaisia kalalajikkeita kastikkeessa ja vihannesten kanssa.
Vihanneksilla paistettu kummeliturska uunissa valmistetaan nopeasti ja helposti. Tämä kala on täydellinen illallinen koko perheelle. Tämä on loistava vaihtoehto joka päivä.
Kala on mehukas, pehmeä ja aromaattinen. Se maistuu hyvältä myös kylmänä.
Kokeile tätä yksinkertaista uunikummeliturska-resepti. Se on herkullista ja budjettiystävällistä.
Ainekset:
- kummeliturska - 3 kpl.
- sipuli - 1 kpl.
- porkkanat - 1 kpl.
- majoneesi (kerma, smetana) - 2 rkl. l.
- vesi - 1 rkl.
- suolaa maun mukaan
- jauhettua mustapippuria - maun mukaan
Vaiheittainen resepti
1. Valmistellaan ensin kaikki ainesosat.
Minä paistan kummeliturskalaa. Pidän siitä eniten, koska siinä ei ole pieniä luita. Puhdistamme kalat suolista, evistä ja leikataan annoksiksi.
Pippuria ja suolaa kummeliturska kaikilta puolilta.
2. Leikkaa yksi iso sipuli puolirenkaiksi.
Kolme keskikokoista porkkanaa karkealla raastimella.
3. Voitelemme kalan paistomuodon kasviöljyllä.
Laita valmistetut kummeliturskapalat muottiin.
4. Laita hienonnettu sipuli kalan päälle.
Kaada raastettua porkkanaa sipulin päälle.
Haluttaessa vihannekset voidaan paistaa valmiiksi pannulla.
5. Kalan täytteen valmistelu.
Laita 2 rkl kulhoon. majoneesia ja täytä yksi lasillinen vettä. Sekoitamme kaiken.
Käytän kotitekoista majoneesia. Haluttaessa majoneesi voidaan korvata smetalla tai kermalla tai yksinkertaisesti kaada lasillinen vettä.
Kaada valmistettu täyteaine kalojen ja vihannesten päälle.
6. Peitä lomake kannella tai kalvolla.
Laitamme uuniin esilämmitetyksi 180 asteeseen. Paistamme 20 minuuttia kannen alla.
7. Poista 20 minuutin kuluttua kansi ja paista vielä 20 minuuttia.
Kummeliturska vihannesten kanssa osoittautui erittäin maukkaaksi ja aromaattiseksi. Sen valmistaminen on erittäin helppoa ja yksinkertaista. Voit tarjoilla tätä kalaa minkä tahansa puuron tai perunan kanssa.
Videoresepti
Resepti on otettu kulinaarisesta sivustostani. gotovimop.com